蒸熟的紫薯别直接吃,加2个鸡蛋3分钟秒早

蒸熟的紫薯别直接吃，加2个鸡蛋3分钟秒早餐主食，好看又好吃

喜欢吃红薯、紫薯，家里人少一次只能吃三两根。要是每次就蒸三两根觉得太浪费煤气或电源，所以我都喜欢一次多蒸一些，当餐没吃完的，下顿略微加工下秒变成好看又好吃的早餐主食。

早餐清单：

豆浆/紫薯烘蛋/香煎鲷鱼块/蚝油生菜

黄豆30克，小米20克淘洗后加克水，破壁机豆浆模式即可。

煮豆浆别光用黄豆，加1小把小米煮好的豆浆味道更香浓，口感更顺滑。谷类和豆类的蛋白质成分还可起到互补作用，营养更全面。

①．拳头大的紫薯2根（提前蒸熟）去皮，切成1厘米大小的丁，鸡蛋2个打入碗里，加1勺料酒，少许白胡椒粉，打匀蛋液

②．煎锅加油，加入紫薯丁翻拌几下，让紫薯丁裹上油脂，然后平铺锅底，淋入蛋液，撒一点熟的黑、白芝麻点缀又可增加香气，盖上锅盖，小火烘至蛋液凝固即可。

材料：

鲷鱼块，海盐，黑胡椒，柠檬1/4个，油

①．解冻后的鲷鱼块，用纸巾吸干水，再用叉子在鱼块上扎几下

②．鱼块的两面拍上海盐和黑胡椒碎，并用手轻拍一小会，帮助鱼块更好入味，静置10分钟

③．平底锅里加油烧热后放入腌入味鲷鱼块，大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，每面重复煎2次，鱼块熟透即关火，挤入柠檬汁撒在鱼块上，出锅装盘

每一段文字每一张图片都是媚娘用心撰写和拍摄的，愿与您一起好好吃饭，开心健康地生活。您的