全国第家,闪电泡芙鼻祖登陆上海
火爆巴黎的网红闪电泡芙L’éclairdeGénie
终于来魔都啦!
大陆首店就在新天地,还爆出魔都限定款茉莉花茶闪电泡芙!
时髦精们都抢疯啦~
?法国殿堂级闪电泡芙鼻祖
?作为法国国宝级甜品入驻卢浮宫
从法国一路火到中国
?开了全球首家Platinum白金旗舰店
?米其林甜点师法国闪电泡芙之父助阵现场
?不用飞巴黎,就能打卡世界级闪电泡芙
以出身名门的血统和突破天际的颜值,
吸引着大批少女!
几十元就能GET米其林泡芙?!
开心到旋转跳跃、撒花撒花~
务必安排!
L’éclairdeGénie是世界上第一家以闪电泡芙专卖店,在法语中指的是“天才闪电泡芙”。年作为法国国宝级甜品品牌入驻卢浮宫,征服全世界吃货的味蕾。
以L’éclairdeGénie绚丽闪亮的色彩、精致的工艺,让CHANEL、DISNEY、JIMMYCHOO、NAFNAF、KENZO等国际大牌通通选择与它跨界合作、玩花样!
(大牌联名创意合作款)
创始人ChristopheAdam被誉为“法国闪电泡芙之父”,是个颜值与才华并存的米其林甜点师。
曾作为主厨与创意总监就职于法国顶级奢华美食品牌FAUCHON馥颂,后来自立门户,将生活中的创作灵感融入甜品中,制作出这些美得像工艺品的闪电泡芙。
(妈鸭~帅到喷鼻血!~)
提到法式甜点,只能想到马卡龙,那你就真的OUT过奥特曼啦!马卡龙原为意大利传入,而法式闪电泡芙在法国地位更高,更能代表法国甜品文化。所以ChristopheAdam就选择了可塑性很强、更具代表性的闪电泡芙。由于地域口味不同,ChristopheAdam根据内地人的喜好进行了口味上的调整,热量、糖度都有所减少,不像法国泡芙那么甜,口感更加清爽柔和~
网红ins博主争相打卡,近人都在刷,呈现疯狂霸屏的节奏!一经开业就受到了美食家的一致好评,成为了巴黎明星甜品店~
“闪电泡芙”名称的来源传说”闪电泡芙“的来源有2重含义:一是由于过分美味,会忍不住吞食速度如闪电,嗖~的一下飞快吃完;
二是因为表面的淋满透亮闪光的酱,如闪电般绚丽而得名。
据说,在法国每年会有42亿条闪电泡芙被吃货干掉,可见闪电泡芙的地位之高。而在法国提到闪电泡芙,就一定会想到L’éclairdeGénie!
这个来自法国的小浪漫,首次开店就带来了10种颜值逆天的闪电泡芙,每一款都是视觉和味觉的双重暴击!
经典的海盐焦糖、魔都限定的茉莉花茶、少女心爆棚的一颗草莓...超多颜色绚丽的泡芙,自带法国的浪漫气息以造型多变、口味繁多征服全世界吃货的味蕾。一旦尝过,就会立马路转粉!
每款泡芙都有专属编号
每款泡芙的价格牌上都有她们的专属编号,代表各自的出场顺序。最新的一款就是当然就是魔都限定的茉莉花茶N.啦~
主厨推荐:布列塔尼焦糖海盐
这款编号N.01的焦糖海盐是ChristopheAdam个人最爱的泡芙,也是第一款在市面上发售的镇店经典款。
表层是巧克力豆+焦糖酱的涂层,blingbling的镜面覆盖在烤制金黄的泡芙上。
冰凉凉的焦糖酱混着泡芙松软的外皮,融化在嘴里,海盐的咸甜中和了焦糖酱的甜腻,有种太妃糖在口中化开的赶jio,浓郁丝滑~
魔都限定款:茉莉花茶
专为上海设计新的限定口味茉莉花茶,只有魔都才能吃到。
之所以选择茉莉花茶为主题,是因为中国以茶文化为名,所以ChristopheAdam选择了茉莉花中的极品茉莉龙毫,将中西方特色和茶文化的完美结合。
莫兰蒂的淡粉色调,舒适养眼,一口下去有种”茉莉花瓣在嘴巴里盛开“的感觉,整个茉莉花香充盈口腔,清爽的跟喝茶一样~
热卖款:翡翠香柠檬
翡翠香柠檬有着镜面般闪闪发亮的、blingbling的装饰,入口清香,香水柠檬提升香气,汁水用做内馅,平衡又清新。
千变万化的层次,配上神秘莫测的口感,味道酸酸,每吃一口都像是视觉和味蕾上的爱丽丝梦游仙境~
热卖款:一颗草莓
可爱的外表下是出众诱人的草莓酱夹心,细腻润滑,外层是口感蓬松的泡芙,虽然不酥脆,但是更有具咀嚼感~
妈吖!1秒撩爆少女心~吃完这口闪电泡芙,我都要恋爱啦!
百香果冰激凌泡芙
始于颜值,衷于味蕾!底层铺满果酱的百香果泡芙,上层铺满手工法式冰激凌,点缀树莓粉、覆盆子干、新鲜的树莓果,粉嫩嫩的超可爱~
入口超浓的百香果味扑鼻,酸酸甜甜的冰激凌中带着酸奶的香气,层次感超强,与泡芙底的软硬搭配相当平衡,猝不及防的冰凉感给冬日带来意想不到的惊喜~
下午茶套餐
选择困难症的小可爱也不用担心,果断选择下午茶套餐,一次性就能品尝到闪电泡芙、巧克力、马卡龙...多种口味,简直不要太开森~
除了当家花旦闪电泡芙,店内还会提供脏脏系列的人气饮品。
很适合冬天的德布朗热巧克力,甜味和奶香味在嘴里融合,一口下去超满足!
现磨现煮的脏脏咖啡,上层是厚厚的奶盖,再撒上浓厚的巧克力粉,下层是很浓的冰美式,奶盖与咖啡交织后咸甜、微苦,入口细腻,敲有层次感~
作为一个法式甜品店,当然还有“少女的酥胸”马卡龙和双色夹心巧克力啦!全部都是法国空运而来,送给小伙伴敲合适!
大陆首家L’éclairdeGénie坐落于新天地广场3楼,拥有视野最好的空中花园,对面就是K11,四周都是浪漫的法国梧桐,地理位置相当棒!
还可以俯瞰整个淮海中路,最适合空闲时来一场优雅浪漫的下午茶约会啦~
据说这是甜品教父Adam以闪电泡芙为灵感来源,亲自为上海打造的全球第一家Platinum白金旗舰店。
典雅精致的高端白金风,开方式的店面,透明开放式厨房、代表泡芙切面的半圆型设计...高雅大气~
装修风格简洁自然,天然的大理石纹圆桌、拱形镜子、小巧精致的Cutipol餐具、复古皮质的菜单,每一个细节无不透露着店家的用心。
金属质感的高级和木制工艺的天然完美衔接,随便一处都是妥妥的网红打卡据点。
因为太好吃了,连tango老师都被吸引过来啦~
就在小贱的背后,啊啊啊激动到不敢回头!!疯狂给旁边的小伙伴使眼色,求偷拍合照!(对!那个边边的衣角是我!也算是同框了一把耶?~)
是不是已经有好多小可爱已经迫不及待了?
别急别急,小贱双手奉上
闪电泡芙打卡信息
保留好地址,别迷路~
店名:L’éclairdeGénie人均:元
营业时间:10:00-22:00
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