惊醋浸葡萄干柠檬片泡水能治太多病了
一吃醋葡萄干能够预防结肠癌
二醋葡萄干对视力恢复非常有效
三醋葡萄干能美化肌肤
四吃醋葡萄能快速消除疲劳
五醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎
六醋葡萄干治好老花眼
七醋葡萄干大幅度改善贫血
八醋葡萄干治好皮肤病
九醋葡萄干防止减肥后再复胖
十醋葡萄干使子宫肌瘤缩小
十一醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善
十二醋葡萄干改善了痴呆症
十三醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感
十四醋葡萄干治愈全身皮下出血
十五吃醋葡萄干使白血病大幅减轻
十六醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛
袪病延年自由基的最佳克星──葡萄干
现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。
葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。
为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。
葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚。
葡萄干加醋，将使效果更好
以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。
过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。
说到此，相信大家都已经明白了葡萄干所具备的好处。但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用醋来腌渍葡萄干。
我们日常所使用的醋具有很多种功能，在如此众多功能中，有几种值得大书特书者，那就是─
1.提高我们身体的代谢机能。
2.快速地消除疲劳。
3.消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃肠机能转好，消除便秘。
由此可见，醋不仅能够预防成人病，改善各种病症，同时也能够解决女性的烦恼。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。
但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。
一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。
加醋葡萄干的做法;
加醋葡萄干做起来不废时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西──葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋;各大超市均有售﹞就够了。
以下介绍两种醋葡萄干的做法：一种是做好就可以吃;另外一种是必须腌制一夜才能够吃。读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧!
立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法:
若是平常生活忙碌，那么就把握时间，做一次份量的葡萄干吧!因为做好后立刻就可以吃。
材料：
一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。
做法：
1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干
想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。
做法：
葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。
如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。
无论多贵都要买柠檬柠檬水更胜人参
切2-3薄片柠檬放在杯子/容器里，并加入饮用水，将会变成“碱性水”，每天饮用，对谁都有好处。
正如你们所知道的，柠檬树是以柠檬和酸橙而闻名的。
你可以以不同的方式来吃它：你可以吃浆、果汁饮料、果汁冰糕、点心等等……，它具有诸多优点，但最有趣的是，它对蘘肿及肿瘤产生影响。
这种植物被证明能夠补救所有类型的癌症。
有些人说，这是对所有变异癌症都非常有用。
它被认为是作为一种抗微生物谱也抗细菌和真菌，能有效的对抗內部寄生虫和蠕虫，血压太高时，它可以调节血压、抗抑郁、抗应激和神经功能障碍。
这些资讯的来源是迷人的：
它来自于世界上一个最大的药品制造商，说的是自年以来，经过在20多个实验室测试以后，被发现的该提取物显示：它能破坏12种癌细胞：
包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌…
这棵树的化合物显示：比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍,它减慢癌细胞的生长。
但更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，它不影响健康的细胞。
柠檬水=血液循环+钙
有空就自己弄点柠檬水来喝喝，一颗柠檬要加CC或CC的水，依个人喜好的酸度，自己调配!
能不加糖就不要加糖，养生又美容!
■柠檬汁的好处：
柠檬具有高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。
且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命C，不但能夠预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。
■強化记忆力：
面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差?
面对学校繁重的课业，总是害跟不上进度?
身处在高科技、高生活水准的现代社会人，何必庸人自忧呢?就让每天一杯柠檬汁解决你的问题吧!
根据美国最新研究报告显示，维他命C和维他命E的摄取量达到均衡标准，有助于強化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人增強记忆力的饮食参考。
研究中显示，由于血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，而妨碍脑部功能的正常运作。
如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循环不佳的问题，因此对于记忆力及反应力的运作而言，确实有相当的帮助。
但又要如何从饮食生活中做起呢?专家建议，柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，因此一天一杯柠檬汁有助于保持记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
■改善骨质疏松：
柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。
缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命C丰富的柠檬、柚橘类水果。
基于柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。
这可是有实验证明，在日本曾实验过，参加试验的共7人，年龄平均为36-59岁，每日早、中、晚饮柠檬果汁毫升，连续饮用3个月后，7人中有6人骨密度上升，此外柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌0-等食物中毒菌效果，能减少人体內疲劳物质乳酸产生。
而在意大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健状、头脑清晰，所以改善饮食生活不妨将柠檬挤成汁，放在冰箱，口渴时加点水或红茶当开水来喝，对身体是好处多多。
■达到美容效果：
柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。
它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，內服外涂均有效果。
柠檬本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。
在国外的美容专家称其为美容水果，认为柠檬汁可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积(即是去斑)，能令肌肤光洁细腻。所以，每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤(要持续)，即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。
用蛋白加柠檬汁来做面膜，可以紧肤及去除黄气，令人容光焕发。
而且原来一星期至少一次用柠檬汁来按摩指甲，有令指甲坚固的效用。
■可防经济舱症：
你是否害怕在长期的时间下搭乘飞机呢?
日本科学家发现，柠檬汁有助防止乘搭长途飞机的旅客，患上经济客舱症候群，科学家建议应最少每五时便喝一杯柠檬汁，以帮助促进血液循环。
研究人员曾在13名乘搭长途飞机的旅客身上进行实验，让他们喝下一大杯柠檬汁，然后再进行试验，试验结果发现他们的血液循环比之前加快了19%。
研究人员解释，柠檬汁內的柠檬酸和柠檬多酚，均能有效预防深静脉栓塞，调整血液循环，减低血凝块的机会，因此他建议长途旅客宜每隔5小时便喝一杯柠檬汁。
由于乘坐长途飞机的旅客往往需要长时间维持同一个姿势，而经济客舱的座位又不夠宽敞，因此容易产生深静脉栓塞的情形，亦即所谓的经济客舱症候群。
■料理美食：
柠檬汁不但有以上几种功能，妈妈作菜，而柠檬汁就变成了万能的调味料了。
因为它能夠去除腥味及食物本身的异味，无论是肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道，只要加入少许柠檬汁，可减少这些味道而增加食物的风味。
■柠檬的妙用
◎在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。
◎将柠檬汁滴到苹果切面上，可防止变色。
◎家里的芥末存放太久，不妨加二、三滴柠檬汁，辣味就会增加;如用柠檬片盖面，可保芥末酱新鲜，不会变硬。
◎柠檬汁也是高超的清洁剂，能去除顽固的污漬。
白色的衬衫沾上红茶时，赶快用水或湿布轻轻敲打，若还是不管用，滴上一滴柠檬汁就可以马上去除了。
烫衣服时若不小心留下焦痕，试涂上柠檬汁后晒干，多能除去焦痕。
◎清洗衣物时最后一道清水中加入数滴柠檬精油，可使衣物保持清新的柠檬香味。
◎榨完汁的柠檬皮渣，就此丢弃太可惜了，不妨放置在冰箱里，可以除臭保鲜，或者浸在浴缸里，泡个舒服的柠檬澡，美白洁身。
知道这些运用技巧后，会发现真是一举数得，好处多多呢!
▲把一堆柠檬洗净榨汁，将原汁放入冰箱的制冰盒结成柠檬冰块，再倒入密封袋(拉链袋)放在冷冻库，要泡柠檬水时，只需取用数个柠檬冰块来冲泡即可。
乘柠檬盛产时价格便宜，作好放冰箱就常有柠檬汁可用，『柠檬』让你骨本长青，经常外食的上班族，由于蔬果、维他命C的摄取量较为缺乏，长期下来对身体健康是有害无益，该怎么补救呢?
专家建议回家后可多喝柠檬汁来补充。
跟台湾人一样崇尚「要拼才会赢」的日本人，其国人前几名的死因和台湾很类似，据日本茨城基督教大学生活科学部教授板仓弘重指出，撇开排名第一的恶性肿瘤不谈，其实，第二、三名合计的心脑血管疾病，远超过癌症的死亡率，所以，因动脉壁增厚，而使血管变窄，或丧失弹性的动脉硬化为基盘的心血管疾病，是一般人生命的最大杀手。
尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪饮食，加上身心承受的压力又很大，且运动量明显不足的情況下，导致罹患心血管这种慢性疾病者有愈来愈多的趋势。
根据他的研究，预防这类疾病发生的第一步是先从改善饮食生活开始。
他建议，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬是不错的选择;另外，若因缺钙而有骨质疏松症的人，亦可多喝柠檬汁，也可获得改善。
此外，料理研究家有元叶子也指出，在意大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰，甚至有人说：「在我的字典中没有疲劳这二个字」，因而她建议上班族平时不妨将柠檬挤成汁，放在冰箱，口渴时加点水或红茶当开水来喝，对身体是好处多多。
年轻时，因生病只吃几粒柚子，得以不药而愈的意美董事长高腾蛟，虽然现在高龄八十多岁，但身体仍很硬朗健壮，他说：就是常吃含维他命C丰富的柠檬，柚橘类水果。
基于柠檬对人体血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。况且柠檬价钱又不是很贵，所以，上班族与其买一堆高贵的健康食品，还不如多吃这种经济又实惠的东西，既划算有不伤身。
摘自网络供参考
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