只是炒蔬菜宝宝怎么会爱吃,学会这些吧

  蔬菜沙拉

材料

主料:圆白菜克,番茄80克,黄瓜60克,

辅料:青椒30克,洋葱(白皮)30克,

调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

做法

1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。

3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

蔬菜饼

材料

中筋面粉克,鸡蛋1个,冷水克,牛奶克,小白菜(用什么蔬菜都随自己)2-3棵,葱少许,姜少许,胡椒粉少许,盐少许

做法

1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。

3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。蔬菜饼跟老北京糊塌子做法差不多,只是面糊的调制有些小区别。

蔬菜瘦肉粥

材料

东北大米,胡萝卜,玉米粒,西芹,黄瓜,香菇,绿色蔬菜叶,瘦肉,姜,麻油,料酒,盐。

做法

1.以下材料切丁切沫:胡萝卜,西芹,黄瓜,瘦肉(剁成肉糜),香菇蒂。

2.瘦肉糜拌上一点麻油,料酒,姜片几片腌渍待用。

3.香菇本身切片。

4.适量东北米加凉水,水开以后加入香菇片,香菇蒂沫,玉米粒,胡萝卜丁,煮的时候锅盖留一条缝。

5.加入瘦肉糜,用筷子搅散,否则肉会成坨;如果有时间,边煮边在旁边用筷子搅拌最容易将粥的黏稠性和粥油挥发出来。

6.放入西芹丁,黄瓜丁。

7.粥快熟时,放入切碎的青菜叶,加适量盐在青菜叶上搅拌即关火。

豆皮蔬菜卷

材料

豆腐皮,黄瓜,彩椒丝,香菜梗,东古黄豆酱,或者自己喜欢的蘸料

做法

1豆皮切成大小适中的长方形

2黄瓜清洗干净

3将黄瓜切成筷子粗的长条

4彩椒切成丝

5豆腐皮放到盘子上,码上蔬菜

6将豆腐皮卷起来,卷的紧一些,用香菜梗系好蘸东古黄豆酱食用

每天学做两道菜









































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