柠檬，你所不知的神奇魅力！
别名：黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、里木子、梨橡干、药果、檬子、梦子、宜蒙子、宜母果、柠果、黎檬干
禁忌人群：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。柠檬能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，柠檬可以使异常的血糖值降低。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。柠檬具有高度碱性，可以止咳、化痰、生津健脾。且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的帮助，其丰富的维他命Ｃ，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，推迟老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。
柠檬能破坏12种癌细胞：包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺…柠檬树的化合物显示：比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。
更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，它不影响健康的细胞。柠檬水=血液循环+钙。柠檬酵素更胜人参，每天饮用，对谁都有好处。
酵素俗称“酶”，是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等所必需的生命元素，是由蛋白质构成的一种生命催化剂。
就现在生物学发现人体内含有种酶，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应，人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。
酵素是医学界伟大的发现之一，与人体健康息息相关，凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都离不开它，所以酵素又被称为生命之源。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，含有多种人体所需的营养元素。酵素本身是一种发酵生物技术，酵素中的活性酵素才是最好的，在发酵过程中，必须处理的就是有害细菌的问题。而柠檬中富含柠檬酸等酸性元素，是所有水果之中含量最大的，是天然的杀菌水果，能起到很好的灭菌作用，也能起到防腐的功能。柠檬酵素的作用就更加强大。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。
柠檬酵素的功效
抗坏血病柠檬是"坏血病"的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
杀菌消炎柠檬汁还有很多的柠檬酸、维他命以及不饱和脂肪酸，对美白的功效是大家公认的。除此之外，柠檬酵素还具有很强的杀菌效果，促进人体健康，杀灭胃肠道的细菌。而且柠檬能够清热解毒，像平常上火、咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎等都可以吃柠檬酵素快速缓解。
延缓衰老抑制色素沉着柠檬中含有维生素B1．维生素B2．维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白,因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏，长期食用,长痘痘,不建议直接敷脸。
改善骨质疏松柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命C丰富的柠檬、柚橘类水果。基于柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。这可是有实验证明，在日本曾实验过，参加试验的共7人，年龄平均为36～59岁，每日早、中、晚饮柠檬果汁毫升，连续饮用3个月后，7人中有6人骨密度上升，此外，柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌0-等食物中毒菌效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。而在意大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰，所以改善饮食生活不妨将柠檬挤成汁，放在冰箱，口渴时加点水或红茶当开水来喝，对身体是好处多多。
“宜母子”消除晨吐两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
强化记忆力面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差？面对学校繁重的课业，总是害跟不上进度？身处在高科技、高生活水平的现代社会人，何必庸人自扰呢？就让每天一杯柠檬酵素解决你的问题吧！根据美国最新研究报告显示，维他命Ｃ和维他命Ｅ的摄取!量达到均衡标准，有助于强化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人增强记忆力的饮食参考。研究中显示，由于血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，而妨碍脑部功能的正常运作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循环不佳的问题，因此对于记忆力及反应力的运作而言，确实有相当的帮助。但又要如何从饮食生活中做起呢？专家建议，柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命Ｃ类的食物，因此一天一杯柠檬酵素有助于保持记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的的健康食品。
清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬酵素加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
美容效果柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。在国外的美容专家称其为美容水果，认为柠檬汁可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积（即是去斑），能令肌肤光结细腻。所以，每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤（要持续），即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。心血管疾病，是一般人生命的最大杀手。尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪饮食，加上身心承受的压力又很大，且运动量明显不足的情况下，导致罹患心血管这种慢性疾病者有愈来愈多的趋势。根据他的研究，预防这类疾病发生的第一步是先从改善饮食生活开始。他建议，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬是不错的选择；另外，若因缺钙而有骨质疏松症的人，亦可多喝柠檬酵素，也可获得改善。
通肠排毒柠檬酵素，反应特别明显是排便，柠檬酸能促进胃肠道的消化吸收以及代谢毒物的排泄，对便秘者效果非常好，很多人用了柠檬酵素之后，排便非常痛快，可以解决便秘等肠道问题，解决肠道问题就是解决身体排毒的问题，意义重大。
提升脂肪代谢力柠檬酵素能分解排除肠道与体内毒物，重新调整人体平衡能力，促进沉积的脂肪大量分解。柠檬酵素减肥促进新陈代谢并调整内分泌，消除因内分泌失调引起的肥胖。柠檬酵素减肥法运用的是提升脂肪代谢力的科学减肥方法。
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