网传它是福田CBD最好吃的烧肉店,其他
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食光之旅
满分烧肉店
网传福田第1的烧肉店
他是藏在酒吧街里火了很久的日式烧肉店,第一次去几乎都不会念他的名字。他叫虎喰(can),意为大口吃肉的意思。
技术第①:烧肉师傅要先考试
进门就能看到的超大熟成肉柜,肉肉们安静的躺在柜子里,像宝宝一样被悉心照料,客人下单就现切。
喜欢坐在吧台的位置,不只是火够大烤出来的肉更好吃,而是能近距离和师傅聊上一聊,每一个小哥哥小姐姐都是经过专业培训和考试才能上桌给你烤肉呢!
味道第①:好吃到老板也要排队
来这儿吃烧肉的人很多,就算老板来了小姐姐也不会给好脸色,请排队!
现点现切的烧肉
◆口中融化的牛小排◆
招牌名气牛小排,油脂很饱满,只需轻轻撒上海盐调味,无需过多操作。
喜欢坐在吧台的位置,火旺炭足,上等好肉不能烤太久,翻个面就完成了他的仪式。
烤好的牛小排入口即化,七成熟是我的最爱,一种被包裹的绵软,是可以幸福到哭泣的肉。
◆要先被绿的牛舌◆
毕竟是做过考神的人,不少于1cm的厚度,超强锁水的牛舌烤技,只有他们才知道了吧。
烤好的牛舌要先被绿,先抹上用来提升鲜味的wasabi,再挤上柠檬,牛舌宝宝就可以上桌啦!
烤好的牛舌弹性十足,轻轻一甩都可以来好几个轮回。厚度满分,嚼劲满分。
如果你也是会吃的人,那么一定会叫上葱花搭配越光米,会有一股温润加持。
◆极致长度牛肋条◆
被腌制过的牛肋条十分入味,同样不需要任何蘸料,剪开后粉嫩的肉肉让人食欲大开。
都来我碗里吧,你们都来我碗里吧,在烧肉面前,是没有减肥可言的。
◆生牛肉海胆卷◆
最好考验肉品质的就是生牛肉了,足够的自信才敢出品,加上鲜甜的海胆就是经典的红+黄搭配。
紫菜会按顺序放好,轻撩三下就被卷好,一定要大口吃把海里的和草地上跑的都吃进嘴里。
手中有肉,心中有江湖
夜幕降临的时候,这里烟火气抵得上任何的地方,没有做作的“请安静用餐”。在这里,可以吃到上好的肉,喝到沁人心脾的酒。可以是你爱的人,可以是独享你秘密的小姐妹。
“您好,您的肉可以开动了”
在大火与烧肉面前,师傅们都不会含糊,热辣滚烫的火焰与大颗的汗水对他们来说已是小菜一碟。
手中有肉,心中有江湖,哪有什么过不好的人生。而此刻,一肉入魂不敢说,但总有你我心情契合的玄妙火候。
最后,放送一则超级福利!
超级福利来啦!牛魔王要将终极牛肉拼盘请你吃,16个不同部位的牛肉全在此!一次性吃下一头牛!
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