青梅酒杨梅酒咸宁我通通都能在家
作为KORKEN考肯家族的大块头，
又高又宽的它，
可以储存大量的食物。
用大容量密封罐，
酿一季青梅酒吧～
步骤
1.杀青：青梅用少量水润湿，加盐并轻轻颠几下，使盐均匀。用手在表面轻轻搓揉。
*可以带上手套，保护手部皮肤
2.清洗：用清水加少许盐泡2个小时去除苦涩味。最好能够保持流水，水流不用太大，期间换两次水。
3.晾干：捞出沥干水分，铺在竹筛上自然晾干。注意不要暴晒，晾干不要放过夜，时间太久或昼夜温差容易滋生细菌。
4.去蒂：用牙签把底部的小颗粒抠掉。
5.入罐：一层青梅一层冰糖放入瓶中，最后倒入酒没过青梅，密封盖好。青梅跟糖的比例可以是1：0.5-0.7左右，看个人喜好。
6.加酒：建议用35度左右的酒，度数较高的酒有利于保存。
注意事项
1.常温放置阴凉避光处，隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。
2.无需开盖放气，放置3个月后，可以饮用，建议半年或一年后风味更佳。
3.梅子酒甜度较高，可以用水约1:10稀释后再品味哦～
4.若加入冷水或冰块，喝起来酒味较淡，使用温热水冲兑会品尝到较浓的酒味。
中等size，很适合一人食用，
用它来盛装青梅露，
容量足够，
也不会因为来不及吃而变质。
步骤
1.清洗、晾干、去蒂步骤与青梅酒相同。
2.入罐：一层青梅一层糖放入瓶中，最后糖没过青梅，密封盖好，常温放置阴凉避光处。
*用整颗青梅的话需要等待1个月左右方可食用，如果想加快速度，可以在青梅上扎洞或切几道口，也可以直接使用青梅果肉。
1个月后，青梅露大功告成，
取出适量，
加入冰块、气泡水，
即是一杯青梅特饮。
*青梅露与气泡水的比例约1:6
敞口较大，
容量又足，
这一款取用食物特别方便，
适合存储大颗粒食物，
一次便能挖出一大勺。
步骤
1.清洗：新鲜青柠用水洗干净，放入水中稍稍煮20秒，进一步去除农药残留物和果腊，风干表面的水。
2.入罐：罐底部先铺一层盐，青柠去蒂后入罐（也可以用牙签扎孔以后入罐）。一层青柠一层盐，最后用盐封顶。
3.保存：存放于阴凉通风处。静止几天，柠檬会慢慢的渗出水，脱水干瘪，偶尔的晃动下让每个柠檬都能均匀的沾到盐水，密封好一年以后就可以食用。
制作完成的咸柠，
搭配七喜和冰块，
就是生津止渴的咸柠七啦～
喝酒虽好，
可不要贪杯，
用1公升容量的储存罐浸泡杨梅酒，
很适合你随时小酌一杯。
步骤
1.清洗：杨梅放盐水中浸泡10分钟左右，杨梅：盐=50：1，如果2斤杨梅，就用20克左右的盐，浸泡好后冲洗干净，沥干。
2.入罐：清洗过的杨梅充分沥干水，放入已经消毒过的器皿中。一层杨梅，一层冰糖地摆放。
3.加酒：白酒没过杨梅2厘米左右，密封，放到阴凉处保存。
注意事项
1.杨梅酒至少需要泡1个月，3-5个月时口感最好，密封好可以存放2年左右。
2.如果喜欢吃酒中的杨梅，大概7天左右就可以开罐食用啦～喜欢喝酒的就再等等。
3.夏天饮用前冰镇一下，风味更佳。
细颈、宽瓶身，
酒瓶形状设计适合储存饮品，
倾倒时不易滴漏，
密封塞能长久保存。
有了漏斗的帮助，
倾倒更轻松。
步骤
1.清洗步骤与杨梅酒相同。
2.入锅煮：杨梅放入小汤锅，加入冰糖和没过杨梅的清水，开中小火。沸腾后舀起表面漂起的果蜡。可以利用电磁炉的定时功能，定时煮30分钟。
3.捣碎：煮好的杨梅，压出里面剩余的果汁，捣碎的果肉混合杨梅汁放入冰格中做成冰块。也可以不捣碎，装入封口袋中，放入冰箱保存，当零食吃或者加入杨梅饮料中点缀。
4.装瓶：全部杨梅汁装入瓶子，冷却后，放冰箱冷藏至少3小时。剩余的杨梅肉可以另外装一个小袋子，放入冰箱存储。制作饮料的时候加入一勺，就是果肉版的杨梅汁。
5.制作：在杯中依次加入杨梅汁、杨梅果肉、冰块和苏打水，一杯高颜值杨梅苏打就做成啦～
杯体上的菱形方块，
如同钻石切割面，
每一块都闪闪发亮。
*也可以将制作完成的杨梅冰块放入杯中，直接制成水果冰块，倒入汽水便可享用。
双层玻璃设计，
外层玻璃不会受到杯中液体温度影响，
无论是滚烫或冰冷，
都可以轻松握住。
小罐适用于开封后需要尽快吃完的果酱，
还能赠予朋友，
分享你的好手艺。
步骤
1.清洗：清洗步骤跟之前制作青梅酒相同，浸泡时间需要相应延长一些，最好能够达到5小时。
2.盐水煮：在锅中加入少许盐，加入青梅，煮到水沸腾后3分钟左右关火，倒出锅中的水。如果对于苦味比较敏感，最好在此时去除青梅皮。
3.糖煮：在锅中加入相应比例的冰糖进行熬制。取出青梅核，煮到自己喜欢的粘稠度即可关火。
4.入罐：趁热倒入已经清洗风干的容器中。开始食用后记得放入冰箱保存，在10天以内尽快食用完毕。
用来涂抹吐司，
就是美味又方便的快手早餐。
步骤
1.清洗步骤与杨梅酒相同。
2.切果肉：将杨梅果肉切下来。
3.煮果酱：将杨梅果肉和冰糖放入锅中，小火烹煮，边煮边搅拌，不需要加水。
4.煮至粘稠状关火，关火前加入少许柠檬汁。稍稍冷却后装入消毒风干的罐中将罐倒置排出空气。冷却后放入冰箱保存。
杯沿的橡胶圈，
起到了良好的密封作用，
带把手盖子，
方便随时取用。
步骤
1.清洗步骤与杨梅酒相同。
2.烹煮：将杨梅和冰糖放入平底锅中小火烹煮。全程大约40-50分钟左右，杨梅变小，杨梅汁收干的时候即可。
3.烘干：将杨梅放入烤盘，烤箱度1小时左右。如果烤箱有热风功能更佳。
4.入罐：杨梅表面沾上白糖，装入密封罐中。
一颗甜丝丝的蜜渍杨梅干，
一下午的好心情。
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绿叶、树荫，
这个春天，
KORKEN考肯披上了新外套，
不带一个“应季”储存罐回家吗？
玻璃罐非常环保耐用，
使用时间较长时，
密封垫圈容易老化，
此时再换一个就好啦。
即使在炎热的夏天，
KORKEN考肯也能为你坚守新鲜，
买些新鲜的青梅杨梅，
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