食物也有营养含量的ldquo冠军r
俗话说的好，缺啥吃啥，吃啥补啥~但世间万物，吃的东西那么多，到底吃啥才能补充身体需要的各种维生素、蛋白质还有微量元素呢？今天天食康谊帮你汇总“食物中的冠军”！
1
维生素B冠军：花生米
促进细胞发育，有益于增强记忆力
维生素B1可促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力，还能防止消化不良、便秘等。花生米在各种食物中含维生素B1最高，每克花生米含有0.26克维生素B1。经常吃花生，可增进食欲，促进儿童生长发育，增强记忆力。
2
维生素C冠军：青椒
水份含量高，热量低
柑橘类水果富含维生素C，但青椒中维生素C含量才是高的。青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
3
蛋白质冠军：黄豆
黄豆被誉为蛋白之王
黄豆，被誉为“蛋白之王”。每克黄豆含有蛋白质约40克，是鸡蛋3倍、牛奶2倍。生长发育期的青少年、儿童，还有老年人食用，可促进脑细胞发育，增强记忆力，并增加骨密度，促进骨骼健康。食用黄豆时最好和米、面等谷类或鸡、鸭等一同食用，这样更有利于人体的吸收。
4
含钙冠军：螺肉
无论怎么做，营养价值都是最高的
研究发现，克石螺肉含钙量＝克虾皮，毫升牛奶的5倍，克芝麻的10倍。牛奶的钙含量仅处在中等水平，远远比不上石螺。
5
含钾冠军：芋头
薯类可以代替主食
所有薯类都是钾元素的绝佳来源，芋头中所含钾比香蕉多约50％。筒篙菜每克含钾毫克，远高于香蕉的毫克。糖尿病人、高血压病人、吃咸太重的人，很容易损失过多钾。吃薯类替代主食是好办法。
6
含铁冠军：黑木耳
可以较好的预防贫血
黑木耳含铁量最高、补铁效果也最好。每克黑木耳含铁毫克，自古就把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是较好预防和治疗缺铁性贫血的食品。
快手菜推荐
黑木耳滑炒肉丝
·材料：猪肉，泡发黑木耳，蒜苗·制作方法：①调味汁：生抽2勺，老抽半勺，盐少许，淀粉1勺，蚝油1勺，加入适量清水搅拌均匀。②猪肉切丝，放入1小勺盐，2勺生抽，1勺料酒，1大勺淀粉拌匀脆制十分钟。黑木耳提前泡发好摘洗干净。③炒锅放油烧热，放入脆好的肉丝翻炒均匀，放入黑木耳翻炒均匀，倒入调味汁翻炒均匀后，放入蒜苗段再次翻炒均匀后起锅。END文字来源网络
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