营养颜值与美味并存小米红枣戚风蛋糕
白癜风的治疗 http://www.bdfyy999.com红枣是补气养血的圣品，用红枣来做戚风，浓郁的红枣味道，让人爱不释口，加上小米健脾和胃、补益虚损的功效，两者结合在一起做出来的蛋糕，营养、颜值和味道并存！By良润烘焙用料新良小米蛋糕粉50g易小焙细砂糖50g（蛋白30g，面糊20g）鸡蛋3个牛奶20g色拉油33g柠檬汁数滴红枣丝适量做法步骤1、准备原料；2、将红枣切丝；3、切成比较细小的细丝，备用；4、鸡蛋蛋清和蛋黄完全分离在两个无水无油的容器里面，蛋清里面不可有蛋黄；在一个干净的容器内加入20g细砂糖、牛奶、色拉油，搅拌至白糖融化，乳化的状态；5、搅拌成乳化状态后，加入小米蛋糕粉，搅拌至无干粉，加入蛋黄，搅拌均匀；6、打发蛋清，柠檬汁加入蛋清中，剩下30g白糖分3次加入打发的蛋清中，将蛋清打发到中性发泡；7、取1/3打发好的蛋清加入蛋黄面糊中，使用翻拌的手法搅拌均匀，在加入剩下的打发的蛋清，完全搅拌均匀；动作要轻、快！8、加入切好的红枣丝，翻拌几下；9、倒入模具中；10、烤箱上下火℃，烘焙35min左右；11、每款烤箱的温度有所不同，可以适当调整烘焙时间；12、红枣搭配小米的香味超级好吃！小贴士1.打好的蛋白挑起成鸡尾状，搅拌的时候注意消泡！2.每款烤箱的温度有所差异，适当调整烤箱的温度和时间；3.此款杂粮粉有少许小米的颗粒，吃在嘴里面味道非常香！更多烘焙美食、烘焙问题，
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