流口水别只会做可乐鸡翅了,鸡翅这么做,
说到鸡翅的家常做法,大伙首先想到的一般都是可乐鸡翅。今天小编就不提可乐鸡翅了,告诉大家鸡翅的其他做法,真是看着都要流口水了呢~
苹果烧鸡翅主料:鸡翅8个、苹果1个
辅料:番茄酱1汤匙、生抽半汤匙、米醋1/3汤匙、白砂糖1茶匙、盐1茶匙
步骤
1.准备好材料。
2.苹果切块,姜切片。
3.鸡翅焯水捞出备用。
4.用油煎两面金黄后。
5.放入苹果也煎一下。
6.放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。
7.兑水淹没鸡翅的一半,大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁,放点鸡精提味即可。
菠萝鸡翅主料:菠萝半个、鸡翅10个、青椒1个
辅料:油、盐、蒜、姜、酱油、料酒
步骤
1.准备好原料。
2.菠萝去皮切块放淡盐水里面浸泡。
3.鸡翅一切二。
4.鸡翅放锅中焯水,捞出淋干水分。
5.锅中放油。放入蒜片和姜丝爆香。
6.放入鸡翅中火慢煎。
7.煎到鸡翅有些金黄色放入一些料酒和酱油继续翻炒。
8.放入一大碗水,慢慢开中小火焖煮鸡翅10分钟左右。
9.放入菠萝继续焖5分钟。
10.放入青椒和盐,改大火翻炒收汁。
11.汁收到差不多时即可出锅。
干锅鸡翅主料:鸡翅克
辅料:油适量、莴笋克、土豆克、葱10克、姜8克、蒜4瓣、灯笼椒5粒、花椒15粒、干锅酱料克、蚝油8克、糖5克、西芹克、料酒10克、生抽10克
步骤
1.准备原材料,土豆、莴笋去皮洗净,鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上,打上两道花刀。
3.莴笋切成条,土豆切成片。
4.西芹洗净,切成丁。
5.鸡翅冷水入锅中焯水,放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后,撇去浮沫,即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油,放入擦干水分的鸡翅。
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
10.平底锅中再加入少许油,放入土豆片煎制。
11.一面煎黄后,翻面继续煎。
12.两面都金黄后盛出。
13.锅中加入适量油爆香花椒,下入葱姜蒜。
14.放入灯笼椒,煸香。
15.加入干锅酱料炒出红油。
16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条,继续翻炒。
17.加入土豆片、鸡翅,略翻炒,加入蚝油、生抽、糖,翻炒均匀即可。
啤酒酱香鸡翅主料:鸡翅6个、啤酒1罐
辅料:油、八角2粒、生抽、老抽、姜粉、花椒、冰糖、白芝麻适量
步骤
1.将鸡翅洗净。
2.放入热水中去血水,撇去浮沫,再煮2分钟。
3.热水洗净,备用。
4.用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔,方便入味。
5.热锅放油。
6.放入鸡翅煎。
7.煎至两面金黄后,倒入啤酒、八角、花椒。
8.调入生抽。
9.调入老抽。
10.放入姜粉,翻动数下,盖上盖子,煮10分钟。
11.开盖后加入冰糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
烤咖喱鸡翅主料:鸡翅克
辅料:咖喱粉、盐、辣椒粉、糖
步骤
1.将买回来的鸡翅清洗干净之后用:咖喱粉,辣椒粉,盐,糖腌制一小时。(也可以过夜)
2.将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上。
3.将腌制好的鸡翅放入烤箱。
4.烤箱温度°烤30分钟(每一面烤15分钟)
5.烤好一面翻过来烤另外一面。
6.用生菜装盘。
7.三十分钟之后烤箱关火,让鸡翅焗几分钟。
8.将烤好的鸡翅摆在生菜上面即可。
这是一款做法非常容易简单的烤鸡翅。烤出来的鸡翅:味道香辣可口,鸡翅肉嫩味香,色泽金黄,很有食欲。
柠檬薄荷烤鸡翅主料:鸡翅克
辅料:盐、柠檬半个、薄荷适量、黑胡椒适量
步骤
1.鸡翅放入冷水锅,等水开后捞出,洗净
2.准备半个柠檬与适量薄荷叶
3.用冷水冲洗干净的鸡翅,加柠檬片、薄荷叶、食盐、黑胡椒拌匀
4.用保鲜袋装好,放入冰箱腌制3个小时,中途可以给鸡翅按摩
柠檬薄荷烤鸡翅的做法步骤55.腌好后,腌制时的柠檬片和薄荷叶弃之不用,在鸡翅上挤上柠檬汁
6.放薄荷叶
7.放入烤箱,度,上下火,中层,烤30分钟
8.中途给鸡翅翻面
9.两面烤好,再撒少许黑胡椒即可享用
麻辣干锅鸡翅主料:鸡翅11个、土豆1个、青辣椒2个
辅料:油、盐3克、麻辣香锅料半包、生姜2克、葱段5克、干辣椒5克、花椒3克、大蒜6克、白芝麻适量
步骤
1.准备好食材。
2.葱切段、干辣椒切、段生姜切片、大蒜切片、绿辣椒切滚刀块、土豆切片备用。
3.鸡翅洗净,在表面划三刀方便入味。
4.鸡翅里加入3克盐、料酒15ml,一半葱段,姜片,腌制10分钟。
5.锅里倒一点点底油,放入腌好的鸡翅,小火慢煎。
6.煎至表皮金黄翻面,两面都煎成金黄色盛出备用。
7.剩下的油不用倒,直接放入土豆片,煎至土豆片金黄色盛出。
8.锅里倒入适量底油,放入剩下的葱段、蒜片、干辣椒、花椒爆香。
9.倒入麻辣香锅调料。
10.翻炒出香味,炒出红油。
11.放入煎好的鸡翅、土豆片翻炒2-3分钟入味。
12.放入青辣椒块再翻炒1分钟左右,出锅前撒上白芝麻。
(内容整合自网络)
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