柠檬水都不能清静的喝了饮食禁忌不可靠的五
据说连柠檬水的“饮食禁忌”。“不能和海鲜同食、不能喝牛奶同食、不能和胡萝卜同食”，但这些“禁忌”和其他饮食禁忌一样，都有五个不靠谱的理由。
柠檬橙子柚子在大航海时代救了多少人的性命，今天的人自然不会体会这种食材被发现时人们的喜悦
第一，所谓“饮食禁忌”没有科学依据。大多数食物禁忌和相克，都是不全面的纸上谈兵式的伪科学分析和对某些研究结果的断章取义，而对于柠檬这种在现代生活中已经非常常见的水果或食材，已经没有对其本身属性的研究价值，少数的研究会因为柠檬的单一元素含量或者性价比而使用柠檬作为实验辅助耗材，也有为数不多的关于柠檬深度使用（医学药物领域）的研究。
第二，所谓“饮食禁忌”没有案例支撑。现在人多从网上获取消息，也很方便，这也使谣言传播的要比过去快得太多，但你会发现，多数标题是”吃了什么有什么结果“的”新闻“，里面的故事都会另有隐情，标题党让很多浅读而止的读者，误以为”吃了什么的确会有什么结果“。而事实上，经过求证，可以准确负责的说是因为吃了什么和什么而产生不了结果的案例凤毛麟角。关于柠檬水的？关于柠檬的都还没有呢。
第三，“饮食禁忌”依赖笃信自己产生，而依赖人们”宁可信其有“的心理传播。比如螃蟹和什么一起吃会肚子疼，可能是因为很久以前有人吃了螃蟹又碰巧吃了别的东西，结果肚子疼了，就顺理成章的认为肚子疼是因为”两样东西一起吃了“，殊不知只吃螃蟹也很容易肚子疼。而当把这件事讲述给其他人的时候，帕斯卡的赌注（宁可信其有）的心理就会作祟，人类就是容易把事情想复杂而产生恐惧的动物。至于柠檬水，恐怕连在以上故事里做主角的机会都没有，最多只能那个螃蟹后面的”什么“。
第四，约定俗成的食用方法，是全世界劳动人民千百年来智慧的结晶，往往比“饮食禁忌”可靠。至于有人说喝柠檬水不能吃海鲜，我都要笑出声音来了，世界各国料理中，很多海鲜的处理方法都会放入柠檬汁用来去腥，又比如品质最佳的生蚝，吃的时候更是直接挤上几滴柠檬汁就吃才最美味。这些吃法和烹饪方法就是“世界劳动人民智慧的结晶”，比网络上空穴来风的“某某禁忌”要靠谱的多。如果说喝柠檬水时吃海鲜会引起胃肠不适，那么十分有可能说明的是你的胃肠不太适合吃海鲜，别怪柠檬水了。
第五，那些充满化学元素名词的营养吸收理论，我读书少，别骗我啊。动不动就说什么和什么会反应，破坏什么的吸收，什么加什么转变成什么，什么是酸性，什么碱性等等等等。如果有家里有个爱学化学和生物的中学生，就能把这些理论中的大部分吐槽到无地自容，比如空腹喝柠檬水不好因为柠檬水是酸性的，谁告诉你的？空腹喝水就不好，因为会减淡味酸造成灼烧感，和柠檬水有啥关系，柠檬多“酸”也没有胃“酸”呢（而且并不是味道酸的食物就是酸性的）。而其中另一部分完全是“杞人忧天”和“夸大其词”的完美结合，比如影响维生素的吸收，影响蛋白质的吸收这些理论，现代人类饮食这么杂，相互影响吸收很正常，但也不会对健康有所营养，因为现在人膳食丰富，各种营养的获取渠道很多，而且摄入量基本都是过剩，无需担心。
谣言的样子有千千万，实在无法一一解读，总之，可以负责任的说，以人类目前的科技水平暂时未发现、将来也很难发现，喝柠檬水甚至吃柠檬的时候有什么千万不能吃的东西，当然不仅仅是柠檬水，其他流行的饮食禁忌红提到的食物是一样的。“吃什么时一定不能吃什么”并不一定能带来健康，只有远离谣言，自己多学习思考，想吃就吃，才能真正的快乐健康。
吉造知食堂子敬赞赏
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