7种与众不同的番茄做法，让你一吃就爱上
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番茄最常见的做法大概就是番茄炒蛋了，不过有时候常规的做法吃久了，也可以试一试其他不同的做法，今天这些番茄做法都十分有个性，一起品味番茄不一样的吃法吧~
薄荷梅汁番茄话梅/蜂蜜/番茄/薄荷叶/柠檬
1.将话梅用开水浸泡
2.话梅冷却之后加入蜂蜜
3.将柠檬刮丝，放入腌制的话梅里搅拌
4.番茄放到滚烫的开水中，烫到皮裂开后放入备好的冰水静置几分钟
5.把番茄取出，去皮并放回冰水中
6.将薄荷叶切丝把番茄切块并和梅汁搅拌
番茄酿咸蛋黄咸蛋2个（可以更多）/玉米淀粉少许/油少许/鸡蛋1个/番茄酱少许/糖/番茄3个
1.先把咸鸭蛋煮熟煮熟后用冷水泡5分钟。然后用手压着咸蛋在案板上滚几圈，就很容易剥壳了
2.把咸蛋黄和蛋白分离，咸蛋黄拿勺子压碎
3.番茄切成大约一里面厚的片，再从里面对切，但是不要完全切断
4.把熟了的咸蛋黄尽量往里面塞，然后用手指按着中间压好
5.之前留下的番茄的边边角角剁碎，鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
6.把玉米淀粉下到蛋清里，搅拌均匀。玉米淀粉的量能让蛋清成糊状就好了，不用太多
7.让番茄裹上厚厚的一层粉糊。下到平底锅里煎至两面金黄，也让两边煎一下，然后就可以盛出盘了
8.切好的番茄粒翻炒至出汁，下糖下番茄酱，把咸蛋白弄碎
9.然后把酱倒入成品里，再撒一些咸蛋白就OK啦
油浸小番茄这样一瓶洋气的小咸菜，拌意面、夹面包，或是做沙拉都别具风味。
小番茄/大蒜末/混合香草/盐/黑胡椒/橄榄油
1.洗净小番茄，切开四份风干，或用烤箱烘干
2.锅中倒入橄榄油（必须橄榄油，不能别的代替）烧热
3.放入蒜末炒香，接着放入混合香料，黑胡椒和盐
4.放入风干番茄干，炒至有点微微皮肉分离的样子（这样浸好的番茄干会很劲道）
5.晾凉，装瓶，密封7天后即可食用
烤番茄串茄/橄榄油/盐、胡椒、香草干
1.串茄洗净放入烤盘，刷上少许橄榄油
2.均匀撒上盐、现磨黑胡椒和香草干
3.烤箱度，烤到番茄皮发皱裂开即可，约10分钟
4.趁热再刷上一层橄榄油，让番茄更加鲜亮
番茄鸡蛋杯番茄一个/鸡蛋一个/青豆玉米/马苏里拉芝士/黑胡椒
1.番茄切去顶部，挖空，包锡纸。芝士切碎
2.打进一个鸡蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒
3.°中上层15~20分钟即可不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放~完全随心
马铃薯番茄酸奶沙拉土豆75g/番茄7g/酸奶30g
1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用
2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用
西红柿萝卜丝小饼去皮西红柿/鸡蛋2个/萝卜丝/糯米面2勺子
1.所有材料，加盐搅拌均匀
2.用勺子，一勺一勺倒入平底锅煎熟就可以了
本文转载自美食工场。
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