家焙知识柠檬的20种奇妙用途，只有
1.切菜板、擀面杖、沙拉碗等。切菜板和其他木制的厨房用品是细菌和臭味的滋生地。不过有柠檬就不怕，它对异味和细菌都很有效；洗完菜板之后，用半个柠檬在上面擦，然后静置20到30分钟。之后把柠檬汁擦干，把切菜板晾干即可。
2.去油腻。一般家里厨房的台子使用的久了之后就会出现很多的污垢，盘子上的或者桌子上的比较难清除，其实只要在柠檬上撒上一点盐，再去擦拭就可以了。不过在用这个方法之前要保证擦拭的东西是属于耐酸的。
3.清洗塑料保鲜盒。塑料盒子再利用对减少废物很有用，但是里面的气味总是挥之不去。把那个盒子用一半柠檬汁一半水泡起来，就能减少臭气。
4.摆脱异味。在冰箱和垃圾桶底放几片柠檬皮，就可以避免各种令人不愉快的味道(比小苏打更好用哦)。
5.轻松清理擦菜板。清理芝士切丝板是一件很头疼的事情。不过半个柠檬就可以减轻你的痛苦：把柠檬在擦菜板上面擦一擦，然后正常冲洗就OK了。
6.抛光铬合金和不锈钢。柠檬皮就是一种非常温和的抛光材料，可以用它来清洁一些铬合金以及不锈钢材质的一些物品，非常有效果哦。
用柠檬皮擦拭金属制品，然后用水冲洗，再用干毛巾擦干即可。
2美容时尚篇7.自制除臭剂。买来的除臭剂里有很多可怕的刺激性化学成分。但是用什么来代替它呢?幸运的是，我们还有柠檬汁。在你的腋窝处喷洒一点点柠檬汁，效果就和商店里买来的除臭剂不相上下，甚至更好。
8.亮甲。随着年龄的增长，我们的指甲会慢慢变黄。倒一杯水，加入一个柠檬的汁液，将手指在里面泡几分钟，再用清水冲洗干净，指甲就会光洁如新了。
9.清除衣服上的汗渍。用等量的柠檬汁和水混合在一起，在污渍处擦洗几分钟，然后让衣物自然风干即可。
10.清除霉斑。有霉斑的衣服也可以挽救！用柠檬汁和盐调成糊状，擦拭在霉斑处，然后让衣物自然风干即可。
11.清洁珠宝。注意安全第一。你可以将金属珠宝放在等量的柠檬汁和水构成的混合液中清洁。但是对于比较昂贵的那些宝石，就不建议使用这种方法了。
12.代替有毒的漂白剂。洗衣服的时候在水里加入半杯柠檬汁可以代替有毒的漂白剂。
3食物饮料篇13.降低盐的摄入量。味蕾在品尝到酸味时，会和尝到咸味时产生类似的感觉，所以柠檬汁是盐的最佳替代品之一。如果盘中的肉菜配有柠檬片，就不要再加盐和其他调味料了。
14.防止米饭过粘。要做出蓬松的米饭，可以在蒸米饭的时候在锅里加一茶勺柠檬汁。
15.食物保鲜。一点点柠檬汁有助于鳄梨酱和松子酱的保鲜，还可以防止苹果、马铃薯、梨和菜花变成棕色。
16.让蔫了的莴苣重新新鲜起来。将打蔫的莴苣放在盛满冰水的碗里，在里面挤入半个柠檬的汁液，这可以让打蔫的莴苣重新新鲜起来。
17.清洗农产品。几乎所有的水果和蔬菜，用柠檬水清洗都是大有裨益的，哪怕是有机蔬菜。
4宠物、园艺其他篇18.阻挡猫咪。人喜欢闻的味道，猫咪不一定喜欢闻。在喷雾器里加入一些柠檬汁，然后喷在你不想让猫咪去的地方——比如厨房的工作台面或者圣诞树上，就可以让猫咪远离那些地方。
19.给加湿器新生。如果你的加湿器开始发出奇怪的味道，你可以在水里加入3到4茶勺柠檬汁。
20.天然除草剂。柠檬汁是一种非常有效的除草剂。将柠檬汁喷在杂草上，就不需要使用那些化学除草剂了。
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适用于制作各种美味蛋糕及西点，有效去除异味，
另外还可以直接用来冲饮。
编辑：岩芋
西点师：王妃
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