巴西盛产水果之柠檬营养和品种
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现在正是巴西柠檬上市的季节，柠檬是巴西最大众最廉价的一种水果，但是其营养丰富、口味清香，是世界上最有药用价值的水果之一，还可以用于烹饪调料。
柠檬原产东南亚，之后由阿拉伯人带往欧洲，15世纪时才在意大利开始种植。在巴西，柠檬已成为人们日常生活不可缺少的水果。根据柠檬不同的种类，大部份在秋季成熟，也有一些在春季和夏季采收。
柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益，其大量的维生素C是坏血病的克星。
巴西市场上最常见的有四种柠檬，它们的酸性和口味会略有差异。
大溪地柠檬（LIMAOTAITI）
巴西最常见的柠檬，绿色薄皮少籽，圆形，多汁，多用于榨果汁或是调酒。
粉柠檬或黎檬（LIMAOROSA，LIMAOCRAVO）
外皮橙色，香气和口味很有特点，可以用于肉类调味或作为扮沙拉的调味汁。
加勒格柠檬（LIMAOGALEGO）
体型较小，外皮较薄，呈浅绿色，圆形。汁多，酸性较弱，用途很多，包括冰淇淋、调味汁、佐料、调酒、甜品和果汁等。
西西里柠檬（LIMAOSICILIANO）
这是最古老的柠檬品种，是“真正”的柠檬。外皮黄色较厚，椭圆形，不是很多汁，酸性很强，可用于做调味汁和烹饪。
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