自制超级好吃的柠檬泡椒鸡爪做法简单,超

现在冬天实在是太冷了，好像只有吃吃吃才会觉得温暖一样，尤其是吃些小零食啊，或者是辣的食物，感觉浑身都是暖暖的，我是一个特别喜欢吃辣条的人，不知道有没有宝宝跟我是一样的，对辣的食物完全没有抵抗力呀！两三天不吃都不行。

之前网上很流行一个食物，也算是零食一类的，就是鸡爪，这个鸡爪跟平时买的可不太一样，平时在超市买的都是普通泡椒鸡爪，而这一款自己制作的是柠檬泡椒鸡爪，是那种吃起来酸辣开胃，超级过瘾的，吃过之后根本就停不下来！喜欢吃的来跟我一起制作吧！

首先我们先准备好所需要的材料：鸡爪，袋装的泡椒水（这些在超市都可以买得到），姜片、料酒、醋、盐、胡椒粒、葱、香芹、小米辣、胡萝卜，还有绿色的柠檬，柠檬最好是用绿色的，一般不要用黄色的哟。

接下来就是做法，做法超级简单：

1、先把冷冻的鸡爪用凉水冲一下，让它全部都化开。

2、然后再一个一个的剪去鸡爪的指甲，这一步可做，也可不做，根据自己来说，嫌麻烦的话就可以略过了。

3、拿出来刀，把鸡爪砍成两半，这样的话，在腌制的时候更容易入味哟。

4、接着拿出一个锅烧开一锅开水，在锅里面放进去姜片儿，把大葱打成一个结放进去，在加一些料酒。

5、然后再把之前已经处理好的鸡爪放进去。用大火烧开，煮上二十分钟左右，这样可以去除鸡爪的腥味儿。

6、我们在煮鸡爪的过程中，可以先准备好其它的配料。

7、先把泡椒水都倒进需要泡制鸡爪的容器里面，然后在切泡椒，泡椒切出来的味道会更好，如果你是懒癌患者的话，可以选择不接。

8、然后接着切小米椒，小米椒全部都切成小圈的形状，如果怕辣的话，可以带个手套哟。

9、把大葱和香芹也切一下，大葱只要葱白的部分，而香芹只需要根部的部分就可以了。

10一颗或者两颗绿色的柠檬，把它们切成柠檬片儿。如果说你准备的鸡爪比较多，那你就用两颗，如果说你准备的鸡爪比较少，那就用一颗柠檬就够了。

11、然后切胡萝卜丝；其实我觉得做出来的时候不一定会吃，但是就是因为好看呐！

12、全部都准备好之后，就把所有的配料全部都倒在一起；这个时候可以尝一下味道，如果说觉得不够辣的话，就加上一些泡椒和小米椒，要是说不够酸的话，就加泡椒水，如果泡椒水不够的话也可以用白醋代替，觉得味道有些甜的话，就加一点盐，觉得味道重了的话，那么就加一些矿泉水进去就可以了。

13、这个时候鸡爪已经煮好了，我们再把煮好的鸡爪用凉水冲洗干净。

14、接着就拿出来你准备制作泡椒鸡爪的容器；在里面铺一层鸡爪，然后再铺一层佐料，按照这个顺序一层一层的铺上去，全部铺好以后，把罐子密封好。

15、如果说你的罐子密封性特别好的话，基本上是两天就可以吃了。但是如果说密封性不太好的话，一般的话都是要等到3到5天才可以哦。

关于用量的这个问题，肯定会有很多的宝宝问我，但是这个我也没办法给你们正确的答案，只要在制作的时候，根据你自己的口味加配料进去，那样制作出来是绝对没有问题的，肯定是你喜欢的口味啦！

怎么样，一份超级爽口的酸辣柠檬泡椒鸡爪就制作好了，吃起来超级的酸辣过瘾，绝对可以秒杀超市买的那种，一小份的量肯定是不够吃的！而且这个绝对的属于追剧神器了，在你追剧的时候，不知不觉中一大份就被你吃完了，尤其是跟家人或者是闺蜜一起，肯定是越吃越嗨！