柠檬的气味，爱上你的小清新

柠檬清新的气味，小清新的嫩黄色，小巧的外形，它一切的一切都让人那末迷恋，不可自拔，任何食品与它相遇都能谱上一曲不同品味的恋歌。平日里，我总爱一个柠檬切成薄片，落进浮沉的水里，透明清澈，素白无味的清水有了色彩，更有了滋味。今天，也给大家介绍一些柠檬的菜式，相信你也会爱上这类小清新。

柠檬牛肉沙拉

首先固然是来一道小清新的前菜，沙拉里面的配菜可以根据大家平时喜欢的蔬菜加进去的哦，只要是合适沙拉的就可以了，你懂的~

牛脊肉，芽菜，黄瓜，胡萝卜，红辣椒，青红椒，紫甘蓝，薄荷叶，绿柠檬，花生碎，小葱头，鱼露，白醋，妈巴侬辣酱，白砂糖，盐，油

1、牛脊肉切成0.5cm厚的大片，用盐腌制2分钟，煎锅内倒入油烧至五成热，放入牛脊肉煎至八分熟取出切丝备用

2、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮切丝，黄瓜去皮去瓤切丝，紫甘蓝、青红椒、薄荷叶切丝，青柠檬切成1/2的圆片，将所有蔬菜和牛肉丝混合装盘备用

3、小葱头切成小片，炒锅中放入1汤勺油，煎葱头片至焦黄色，并出香味后盛出放凉

4、将鱼露、白醋、白砂糖、妈巴侬辣酱、盐混合50ml水调成沙拉汁，淋在混合沙拉上，再挤上青柠檬汁拌匀

5、撒上煎过的洋葱碎、花生碎，这样一道带着柠檬气味的沙拉就做好啦

青酱柠檬虾

青酱极浓的罗勒和松子的香气，健康又美味，可以说深受女生爱好，而且青酱制作非常简单。加上一样健康而且清新的柠檬，还有软嫩多汁的大虾，一口多满足。

松子，大虾，鲜罗勒，大蒜，菠菜，盐，橄榄油，黑胡椒，柠檬汁

1、首选做青酱：罗勒叶和菠菜叶清洗干净，控干，放入搅打器，倒入橄榄油，搅打成酱；倒入松子和大蒜，简单搅打几下，便可成为青酱

2、打好的青酱放入盐和黑胡椒，点入柠檬汁，搅拌均匀

3、大虾去除虾线，在开水中汆烫一下

4、锅中放油，中火加热，放入青酱，炒热变粘稠后将虾放入其中，改大火，裹匀青酱就可以出锅了

柠檬花雕三文鱼

保持了鱼最原来的味道并且充满了柠檬的清香，还混合花雕酒的香气，使人闻过都难忘，三文鱼火候正好，打开纸包的瞬间，香气4溢，使人食指大动。

三文鱼，柠檬，洋葱，芹菜，盐，胡椒粉，橄榄油

1、华氏温度预热烤箱，同时开始腌渍鱼，在碗里放入鱼，挤一颗柠檬的汁，摸盐，撒上黑胡椒粉，腌渍10分钟

2、烤盘里刷上一层橄榄油，撒入切成条的洋葱和切成小块儿的芹菜垫底

3、放入腌好的鱼片，把挤干的柠檬切成丁撒在鱼上

4、入烤箱，烤25分钟便可

柠檬香烤春鸡

烤的香脆外酥里嫩的鸡肉，带着强烈的迷迭香和黑胡椒香味，还模糊有着柠檬的清新，一点也不腻，再来上一只也不成问题！

春鸡，迷迭香，法香，蒜，土豆，盐，黑胡椒，橄榄油，黄油

1、鸡洗净，沥干水份，加入柠檬汁、迷迭香、盐、黑胡椒碎和橄榄油放入冰箱冷藏室腌制1天

2、烤箱提早预热到度，将腌制好的鸡放入烤箱中，烤25分钟至熟

3、土豆洗净，放入汤锅中煮熟，捞出去皮切半

4、中火烧热煎锅，放入黄油，小土豆煎上色，加入大蒜碎、法香碎，拌匀炒香

5、烤好的三黄鸡盛入盘中，配上炒好的小土豆便可享用

清新的柠檬历来不会抢夺食品的美味，相反的，它总是甘当配角，让食品更加出彩美味，增加一股清新的气味。这样的柠檬，你有没有爱上它呢？

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