肠粉居然用龙虾鲍鱼当配料而且人均才20

文丨钢镚儿原创作品，转载注明

潮人说

本以为

加蛋加肉的肠粉

已经是人生赢家了

万万没想到

这家肠粉居然用龙虾鲍鱼当配料

物个肠粉！！

潮汕话里是来份肠粉的意思~

是的，你没猜错！这家店老板就是潮汕人！不仅如此，来来往往的也都是潮汕小二~

鹅且！甭看老板年纪不大

说起做肠粉倒是有一手！

“怎么才能做出一碗上乘的肠粉？”

粉和汤~缺一不可！

▽

1老米磨粉口感上佳

“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”说的就是肠粉。要做出最劲道的肠粉，粉是第一步！

粉一定得是老米磨的，再加上薯粉成浆，这样蒸熟的粉吃起来口感更滑更爽口~

2鱼煮高汤鲜而不腻

如果说粉质决定口感，那汤就是味道了！

酱汁浓郁，全都是用新鲜鲫鱼熬制而出，不放味精，完全靠鱼本身的鲜味，然后融入炸过的蒜蓉提香，加一点酱油调色，浇汤~！一碗Q爽弹牙的肠粉就大功告成啦！

“最壕肠粉——大侠肠粉”

当然最独特的还属他家的大侠肠粉！平时出门吃饭都是单点的龙虾鲍鱼在这都只是配料啊！配料！！

小编一直觉得自己好歹是吃遍高档肠粉无敌手的好不喽~结果在它面前分分钟被KO！就想知道这么壕还有没有盆友了！！

吃肠粉，辣椒也是不能少的，记得尝尝他家自制的辣椒酱。辣字瓶是湖南辣椒，酱字瓶是广东辣酱。总有一瓶适合你~~

“复古装修——属于我们的”

小资复古的装修！雷锋、张国荣、李小龙、邓丽君、奥黛丽赫本、F4、黑白电视机，还有很多恶搞语录……满满都是的青春记忆！

千万表误以为自己走错了地方？？！这当真无误奏似家肠粉店~

店名：物个肠粉

人均：27元

下一篇文章：没有了