吃柠檬有什么好处
柠檬随着近几年西式早餐的盛行，现在也走进了很多人的家庭，尤其是一些爱美和减肥瘦身人士，喜欢每天都泡一杯酸酸甜甜的柠檬的蜂蜜水来饮用。
在水果中柠檬具有很高的药用价值并且还丰富的营养，它含有丰富的柠檬酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、多种矿物质，以及维生素C，维生素B，维生素P，维生素H，维生素E等营养成分。具有抗肿瘤、抗氧化、美容美白、醒脑提神、降低胆固醇、预防坏血病、预防肾结石和心血管动脉硬化等功效。
吃柠檬有什么好处一，为什么女性偏爱它？
柠檬是“女人的圣果”，色泽橙黄、气味芬芳的柠檬能够美容养颜，可以采用饮用柠檬汁、在皮肤上敷柠檬汁等方法
1.抗氧化
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
延缓衰老抑制色素沉淀
柠檬属于碱性物质，在进入身体后经过消化可以调节人体的PH值。柠檬还含有多种维生
素、有机酸、柠檬酸等多种成分，抗氧化对于皮肤的新陈代谢与对付色素沉着有作用。2.柠檬可使皮肤保持白洁、柔嫩，去除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育，防止和清除肌肤中的色素沉着，起到美白的作用，柠檬汁还能使头皮屑减少，使头发乌黑发亮。
3.柠檬汁可舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能，这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。
而除了这些好处之外，其实柠檬水还有很多好处噢
1.增强脑力，消除疲劳
柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题，因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
用一块柠檬在酸痛部位轻擦，能够缓解肌肉酸痛，还有舒缓疲劳的功效
2.增强免疫力
它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
抗菌消炎
柠檬的维生素C如天然抗生素，增强人体免疫力抵抗有害病菌，多喝柠檬水可日常身体保健。
3.预防肾结石
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶从而阻止肾结石的形成，甚至已形成的结石也可被溶解掉
4.排毒抗癌
柠檬富含柠檬酸及柠檬精油，可加速分解致癌物，清除肝脏杂质与毒素
5.促进消化
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动
6.清热化痰
柠檬水有祛除痰气的作用，柠檬的皮去除痰气的效果要橘子皮好很多。在天气比较湿的时候，如果我们饮食不注意的话，就很容易出现湿气过盛的情况，这时候喝一些柠檬水可以很好的排除身体的痰气，还有很好的润喉效果。
7、生津解暑开胃
柠檬味道微酸，所以它不可以像其它食物一样可以生吃，柠檬果皮富含香味儿，有生津解渴的效果，对缓解疲劳也有很好的作用。
一般可以用柠檬泡水喝，柠檬泡水喝的话，效果会很不错的，能够解决食欲不振的问题。
8、防治心血管疾病
柠檬酸可与钙离子结合成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死
二、柠檬的吃法
柠檬的营养物质应该跟它的亲戚柑橘类都差不多，不过柠檬是不适合直接入口食用的，因为它太酸了!一不小心就会吃的把牙酸倒。曾经跟一个同学打赌吃柠檬，结果他吃了两个柠檬以后，酸的口水直流不说，接下来的两天连豆腐都咬不了。
做为装饰品的盘饰:我们在很多西式的菜品、甜点和饮料里都会看见柠檬的身影，而且都是不用来食用的盘饰。这个就跟我们的食品雕刻一样，就是为了提升菜品的色和型。
做为调味品使用:
柠檬还可以做菜调味，把柠檬汁加入肉类中，可以消除肉类腥味，保持其鲜香的口感，同样将柠檬汁加入洋葱等具有强烈气味的蔬菜中，可以大大减少那种辛辣不适的异味，柠檬能够起到类似于盐的作用，使料理变得更加鲜美。
柠檬的酸味带有特殊的果香，并且可以增加菜品的果香味，并且能够掩盖住食材的腥味或异味。很多的刺身和鱼虾、肉菜品中都会看见它的身影，我觉得柠檬可以代替醋的酸味，而且因为是天然的食物更加会被人所接受。
柠檬可以防止果蔬不会变色:柠檬的酸性物质应该跟醋一样，可以防止很多蔬果的氧化和褐变。比如把柠檬汁点几滴到清水中，然后浸泡土豆或苹果等食材，就不会轻易的褐变。柠檬还可以去除异味，并且有驱虫的作用，很多杀虫剂里都含有柠檬的香味。
我们最常见的吃法就是用柠檬蜂蜜水:一般我家里吃柠檬，都是把柠檬切片后加蜂蜜，然后晾凉后饮用，这样酸酸甜甜的感觉很开胃。
还有就是在饮料或酒水里加几片柠檬，这样能够喝出不一样的口感。喝多酒吧调制的鸡尾酒里都有柠檬的身影，还有很多人喜欢在冰镇啤酒里加柠檬，这样会感觉口感很好。
三，柠檬的挑选\储存
选购柠檬时要选择那种捏起来硬硬的，颜色上时淡淡的柠檬黄色，不要选择金黄色的，那样的已经熟大了!味道差点。
柠檬的表皮不要发皱的，皮粗糙的这样的，因为这样的柠檬的果肉不多，可能会“金玉其外、败絮其中”皮厚肉少不要购买。
柠檬如果是绿色的，用保鲜袋包裹起来，那么即使常温存放也能放置很长时间。
如果柠檬想要保存的时间更久，可以把它放到冰箱里冷藏保存，而且柠檬的味道还可以去除冰箱的异味。
柠檬水有很多的功效但值得提醒的是平时喝柠檬水，要在饭后喝并且要适量，喝完以后最好及时刷牙，这样才可以保持健康。
柠檬做为一种不错的食物，可以说经常食用肯定是对身体有好处，但是我觉得它的主要作用还是以调味为主。大家觉得吃柠檬有哪些好处呢？
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