鳕鱼此做法最营养,去腥只要1种水果,原汁

现在二师兄身价攀升，让肉食动物们苦不堪言。牛羊肉吃多了容易上火，鸡鸭做菜感觉总差了点意思，不是吃吃鱼吧。今天小编给大家安利的可是用鳕鱼作的一道菜呢！鳕鱼生长在海洋里，污染少吃起来安心还吸取天地之精华，含有小朋友们生长发育必不可少的各类氨基酸，能很好地为家里的宝贝们补充营养。不仅如此，鳕鱼肉质鲜美，口感软嫩，虽然营养成分非常丰富倒也很容易被人体吸收，脂肪含量也低得不行，中老年朋友也可以多吃哦。

当家才知道柴米油盐酱醋茶也是一笔不小的开支，一提到鳕鱼大家可能会被名字吓到，难免会觉得肯定这一食材价格也比较昂贵。不过小编要告诉大家的是，鳕鱼虽然含有各种人体所需的优质蛋白和营养成分，但它的价格却非常便宜，十多块钱就能做一大盘菜了，是物美价廉食材的代表！不过内陆地区远离海洋，所以海产品一般都是冷冻好的，去超市购买时直接到冰柜挑选就可以了。赶紧和小编一块儿看看这样咬一口满满都是营养的鳕鱼如何制作成家常菜吧！

清蒸鳕鱼

鳕鱼2块大葱段2段柠檬1个生姜2片

1、去超市挑选好做菜所需要的一切食材；

2、将洗干净的鳕鱼放在碗里用葱段、姜片和切成片的柠檬腌渍入味；

3、将葱白切成细丝，生姜洗干净去皮同样切成细丝备用；

4、腌渍好了的鳕鱼放入锅中，隔水蒸5分钟。在蒸制的过程中，鳕鱼会有多余的水分析出，出锅后记得倒掉，接着将准备好的葱丝与姜丝放在鳕鱼周围；

5、往炒锅里倒入色拉油，注意不要放太多避免油腻影响鱼本身的鲜味，油热之后淋在葱姜丝上逼出香味；

6、接着将蒸鱼豉油淋在鳕鱼上，加入少许新鲜的柠檬汁调味，还可以放上几片柠檬做装饰，这样一道养眼的美食就做好了。

小编处理鳕鱼用的是上锅蒸制的方法，这样能最大限度地保留鳕鱼的营养成分，另外加上柠檬汁、葱姜丝简单调味，在去除鱼类本身的腥味的同时，碰撞出多重食材的火花。总的来说，这道菜口味比较清淡，很大程度上保留了食物的原汁原味，读者朋友们可以根据自己的口味适当调整调料。如果大家有更好的制作鳕鱼的好方法一定不要吝啬分享哦。