柠檬炸豆腐卷好吃吗还要加肉培根来了
把炸豆腐培根卷当做下酒菜！
用培根制作下酒菜的方法有很多，切得厚厚的培根稍微烤一下，或用培根把蔬菜包裹起来烤一下就能变得非常美味。不仅散发着恰到好处的咸味和熏制的香味，不用加其他的调味料这一点也非常方便。
用培根包裹另一种食物也非常好吃，那就是炸豆腐！炸豆腐表面的油与培根非常相称，另外光滑的豆腐味道非常清爽，不油腻。
乍一看像是年糕，却比年糕更加容易做，这种简单的料理正适合当做下酒菜！
虽然直接用培根包裹着炸豆腐来烤就很好吃，但是那样的话会感觉有点油腻，所以这次用柠檬酱油作为调味，刚烤好的时候味道是最棒的，冷了以后味道也很不错哦！
炸豆腐培根卷制作方法如下
分量：2人8个
炸豆腐8个（5厘米的正方形炸豆腐）
培根4片（半培根使用8片）
适量黑胡椒
柠檬汁一小勺
酱油半勺
味啉半勺
制作方法
1.把炸豆腐切成一口的大小
像照片里一样切成两半，然后横向切成八等分。炸豆腐买来时的形状是不一样的所以请用培根轻轻地调整一下形状。
不要去掉汤汁，就这样直接使用。在炸豆腐表面还有油的时候将培根裹上去就不容易分离。如果讨厌油的话，去掉汤汁后再用厨房用纸仔细地把水分去掉就好。
2.把培根切成两半，包裹在炸豆腐上
使用半培根的话不需要切直接裹上去就行
包裹的诀窍：培根的收尾不是在侧面，而是像照片里一样在炸豆腐的正面
3.不用在平底锅里加油，培根卷的收尾部分朝下排列好
煎培根卷的诀窍：
（1）培根会出油所以不需要加油，加了油之后会变油腻，这点需要注意
（2）先剪培根收尾的那一面，培根会收缩紧贴在一起固定住，不用担心会散开
4.用中火烤三分钟左右
培根煎出的油就好像是在油炸一样的感觉。
煎培根卷的诀窍：在没有发出油被煎出来的声音之前不要动它，这样培根卷就可以很漂亮地固定住不会散开。
5.翻过来也是同样的烤法
6.把柠檬汁、酱油和味啉全部加进去煎煮
水分和酒精会马上分开飞溅所以请轻轻摇晃平底锅尽快出锅吧。加上黑胡椒就完成了！
用冰好的啤酒干杯吧！
被煎得脆脆的培根里，是带着满满香味的炸豆腐，接下来就可以好好享受美味啦！只要按照诀窍煎就能煎出漂亮的培根卷。不需要特别的食材和工夫，在想做的时候就能做！
调味是为了发挥培根的美味，柠檬汁一点点就够了。隐隐约约的柠檬香味，余味也很清爽，根据个人偏好也可以加入罗勒或者西芹。
加入柠檬酱油会减少肉料理油腻的口感，除了啤酒以外，这道下酒菜也非常适合红酒和烧酒哦！
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