生蚝几块钱1斤因为一条火爆的朋友圈，

“这牡蛎在我家门口2块钱一斤！”

前一秒，筷子刚从壳里挑出这鲜美的大家伙，后一秒，停在了半空中。看样子大家都被这话给镇住了。

低头呲溜完嘴里的牡蛎，余光望了眼桌子上精致的摆盘，心里暗自打鼓：“说什么大实话........"

那一年，我还是在大都市餐桌上吃着生蚝的人。

当晚就发了一个朋友圈：“上海随意一家碳烤生蚝店的生蚝都要卖到12块钱1只。这东西在我家门口，两块钱一斤。”

字不多，但那条朋友圈至今仍记得。

因为现在的我吃生蚝，就蹲在这海边，打开就吃。

当年那条朋友圈一发，不到半小时，评论里炸开了锅。

一票的留言：“我们跟你做牡蛎吧！”

喊话的却都是跟着我做化妆品和名品的代理商们。那时候我宋钰玲，已经做了一年的微商,也是全中国最早的一批微商。

80后、认真、豪爽、敢作敢当、热爱自由，是大家对我这个山东大妞的典型印象。

其实我还有一个显性的脾气：讨厌一成不变的生活。

出生在乳山一个普通的家庭，大学跑去西北工业大学攻读市场营销专业，毕业后就在上海做起了销售。

几年的打拼，却也做出了不小业绩。

正装、工作牌、干练的淡妆，是当时的常态

就在事业一帆风顺的时候，接到了父亲身体欠佳的电话。

放弃留在上海的机会，决定回老家照顾家人，同时回到乳山创业。

09年，遇到了现在的老公，当年的乳山小伙子刘翔，第二年有了自己的第一个孩子。

做了全职妈妈的我，常常走在这片熟悉的沿海线，海风的安静，不断扰乱着内心的“不安份”。

上海、生蚝店，家乡、眼前这片海。12块钱的碳烤生蚝、2块钱1斤的家门的生蚝，不断穿梭在脑海中。

骨子里的不安的性格最终战胜了表面生活的风平浪静。

每天去海边挑选牡蛎，回到自己院子里进行清洗，在朋友圈里发布各种做法和吃法。

牡蛎肥了整个冬天，我和老公也早起贪黑的忙活了一个冬天。

那时候还没有成熟的定制包装，我和老公没事就去邻居家讨一些闲置的旧纸箱，自己拿回来改造。

可发出去的货却经常漏水，快递毁件成了常事。就在牡蛎出产期结束后，两人开始了闭关，研究的日子。

终于有了一套自己的标准：牡蛎要按照重量分等级，里外用上防水的食品级包装袋、冰袋、蚝刀、手套、调料，泡沫箱、标准化纸箱。

系统化的标准，一直用到了今天。

“现在我们本地人，都吃不起乳山牡蛎咯。”乳山牡蛎的名气越来越大，但常常听到的念叨声却也跟着多了起来。

大闸蟹在阳澄湖里洗个澡，牡蛎来我们这里打个滚，“阳澄湖大闸蟹”和“乳山牡蛎”的在网上的商家遍地冒了出来。

恶性竞争，让我们本地人深感忧虑。我想，维护好家乡的好产品，是每个乳山人的职责，就像守护好自己的“孩子”一样。

这样的心，随着当了妈妈后，更能有所体会了。

即将再次当妈妈的我，想让这片海域和自己的孩子一起成长。

就在村边的这片海域，决定打造乳山牡蛎的集散地：打捞上来后直接分拣、清洗、包装、打上溯源码......

最终，让每一箱抵达城市餐桌的牡蛎都能被清楚的了解。

并在年，在线上做到全网第一。

千年文化的渔村，年前的新石器时代这里就有人类祖先生活。

依山傍海，物产富饶，全年超过天空气质量是优。这里是威海乳山，有名的长寿之乡。

天然纯朴的环境，没有滩涂开发，没有浅水养殖，也没有任何工业项目，保持了纯天然、无污染的自然生态环境。

这里的牡蛎都采用纯天然的海水养殖法。

海面的漂浮的浮子下面便是一笼笼的牡蛎。

这里的水质达到国家一级水质标准，且养料丰富。海域盐度和微生物都很适合牡蛎的养殖，足以让牡蛎更加肥美。

人工打捞的上来的初始牡蛎，

成两三个连体状，外壳带着泥土。

乍看像一个个不起眼的“土家伙”。

用斧头将它们一个个分开成单只，

去除空壳、带泥土杂质以及个体极小的。

留下的都是经过初次筛选的。

将剩余的进行集中清洗，

清洗后的进入分拣机分拣。

这样的鲜美肥硕的牡蛎可以直接被送去高端餐桌。

在灯光下可以看到它肥硕的身躯，

带着水滴透着光亮。

按照重量把牡蛎分拣到不同的箱子里，

放入海水池里暂时养着，

再根据客户的需要把他们装进泡沫箱，

放入冰块，打包好，用顺丰快递发出。

生蚝还会搭配不同的调料，

有时会选用吃海鲜的配料辣根。

肉质紧实的生蚝肉粘上辣根酱，

鲜美滑口，仿佛能治愈一天的疲劳。

喜欢吃生鲜拼盘的，

可以将生蚝放在冰块上，

蒸发的凉气保证了海鲜的新鲜口感，

一旁的柠檬块挤出汁液，

酸溜溜的口感席上舌尖。

不想出门就点个生鲜外卖，

搭配一杯小酒，

嘬一口酒，再捡一个牡蛎，

一个人独处或是和三五好友干一杯，

一个惬意而安静的夜晚~

小时候，晨起打弯的时候，夕阳西下沿着海岸线奔跑累了，就跟着渔民们背后拾掇几个新鲜的生鲜，童年里的那一味“鲜美”刻在记忆里.....

当了两个孩子的妈妈，依旧想着能留住最纯正的乳山生蚝的味道。

在这个没有污染的渔村，我也希望能有更多人和我们一起住在海边的海草房，一起出海打捞新鲜的生蚝........

如果有可能，一起漫步在海边，随手敲开一个生蚝，体验最原始的美味和最简单的渔村生活。

吮一口~

最鲜美的味道，

一颗“妈妈心”的哺育。

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