自制水果电池探究不同水果电池产生的电
在中学课本学习中，我们知道水果可以“发电”，并学习了自制水果电池的方法。今天就让小队长代领大家，尝试用多种水果做不同的水果电池，看看哪种水果“发电”能力更强吧！
咱们先来学习下水果电池的原理，了解一下水果为什么可以“发电”。
水果电池，顾名思义，就是用水果制作成的电池，但是也不是任何一种水果都可以制作而成的哦，一定要是含有果酸的水果，如柠檬、酸橙、苹果、梨、菠萝等，这是为什么呢？
水果电池是由水果(含果酸)、两金属片和导线来简易制作而成的。两金属片一定要是活动性强弱相差较大的金属片，我们一般采用是铜片和锌片（或铁片），由于锌片（或铁片）的活动性较强，易失去电子，因此作为负极，相对而言，铜片的活动性较弱，不易失去电子，因此作为正极。铜片和锌片（或铁片）通过电解质(即水果中富含的果酸)和导线构成闭合回路，铜片置换出果酸中的氢离子产生正电荷，锌片失去电子产生负电荷，因此闭合回路中产生电流，理论上来说电流大小直接和果酸浓度相关。
我们选择了六种水果作为水果电池的原料，分别是：柠檬、菠萝、橙子、西红柿、苹果、火龙果。
所使用的金属片为铜钥匙、铁片。
所需数字化实验仪器为数据采集器、数据采集软件、双差电压传感器、pH传感器。
首先，我们先用柠檬做一个水果电池。将铜钥匙与铁片与双差电压传感器相连，红色为正极，黑色为负极。
连接装置如下。
数据如下。由图可见，柠檬水果电池产生的电势为0.38V。
第二个、橙子水果电池。
数据如下：橙子水果电池产生的电势为0.33V。
第三个，苹果水果电池。
数据如下：苹果水果电池产生的电势为0.26V。
第四个，菠萝水果电池。
数据如下：菠萝水果电池产生的电势为0.19V。
第五个，火龙果水果电池。
数据如下：火龙果水果电池产生的电势为0.18V。
第六个，西红柿水果电池。
由图可见，西红柿水果电池的电势为0.V。
现在，我们将水果榨汁打碎，成为果泥。并使用pH传感器，分别测出它们的pH。我们知道pH7，pH值越小，表示酸性越强；
第一，柠檬的pH为3.11。
第二、橙子的pH为4.1。
第三，苹果的pH为4.76。
第四、菠萝的pH为3.99。
第五、火龙果的pH为5.74。
第六、西红柿的pH4.61。
现在，我们根据电势大小，依次列出表格，进行对比：
序号
水果种类
电势（V）
pH
1
柠檬
0.38V
3.11
2
橙子
0.33V
4.1
3
西红柿
0.31V
4.61
4
苹果
0.26V
4.74
5
菠萝
0.19V
3.99
6
火龙果
0.18V
5.74
我们发现，尝起来最酸的柠檬，pH果然最低，因而酸性更大，其电势也是最大的。在这组表格里，pH的大小与电势大小是基本呈反比的。
我们可以猜想：pH越低，水果酸性越大，果酸越多，所以其水果电池的电势越大。
但是也有例外，菠萝的pH和苹果差不多，其水果电池的电势值却不同，这是为什么呢？小队长猜想，由之前的图片可见，可能是在做水果电池时，铜钥匙和铁片插入的位置比较靠近菠萝的中心。一个菠萝，其中心是甜的，没有什么酸味，而越靠外面越酸。恰巧今天小队长买的菠萝又是有些熟透了，其中心部位的颜色已经呈深褐色了，所以酸性就更加弱了。对于这个问题，欢迎各位同学老师们进一步探究！
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