过午不食能不能减肥汤的热量高吗答疑95
Q：请问我们喝的汤热量高吗？
A：我们传统的汤类根据主要食材，可以分成两种，第一种是以某种肉类为主要食材，需要熬煮较长时间的汤，称为肉汤，如鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等；另一种以蔬菜为主要食材，熬制时间较短的汤，称为素汤。如西红柿鸡蛋汤、豆腐青菜汤、芙蓉汤等。
如果不算内容物，肉汤和素汤相比，整体热量会更高。因为包括鸡汤在内的肉汤，不论熬煮多久，主要的蛋白质仍然在肉中，而鸡肉中的脂肪却大量溶入汤中，这样的汤热量并不低，如果每天一碗倒是很容易越喝越胖。
相对的，青菜豆腐汤这类素汤因为本身食材并不含有多少饱和脂肪，所以热量较低。在饭前喝一碗素汤也有利于减缓食欲刺激，从而降低食量，对于减脂更有积极作用。
二Q：青汁可以减肥吗？
A：青汁其实是以几类绿叶蔬菜榨汁混合并制成的粉剂，通过特殊工艺保留了大量绿叶蔬菜的维生素、矿物质及膳食纤维。青汁的出现主要是因为日本蔬菜水果产量有限，通常价格偏高，所以以饮料或粉剂的形式为民众提供一个相对廉价获取果蔬营养素的选择。
但是对于蔬菜水果摄入充足的人群来说，青汁的意义就不大了。所以青汁可以帮助减肥吗？显然是不行。好好吃饭，好好运动才是正经事。
三Q：过午不食是否真的对减脂有用？
A：减脂最主要的是保持一定的热量差，如果早餐加午餐就吃了kcal，那不吃晚餐也不会让你更瘦。相反，如果每天五餐但总摄入热量低于全天消耗热量，总会有减脂的效果。需要注意的是，如果你早餐、午餐吃得就很少，晚餐再什么都不吃，整体热量差会过大，体重降低过快很有可能会引起暴食导致体重反弹。
四Q：柠檬整个切片泡水也只是有味道的水吗？
如果你不吃柠檬的话，拿一个柠檬泡水和拿一片柠檬泡水只会在水的酸度上有所差别。
如果你真的有直接吃柠檬的决心，反倒不如换成吃橘子。因为无论是营养价值还是口感而言，橘子和橙子都比柠檬更好。
五Q：吃蛋白粉上火怎么办？
A：这里所谓上火其实是痤疮，和牛奶一样，乳清蛋白同样含有一定的IGF-1因子会增加某些易感人群的炎症反应导致痤疮的发生，所以如果你喝蛋白粉会严重地「长痘痘」，建议将乳清蛋白换成分离大豆蛋白或牛肉蛋白会更合适。
如果只是轻微症状，可以减少乳清蛋白的摄入量，增加白肉或大豆制品等食物蛋白质来源的补充。
六Q：怎么知道食物含有哪些营养素呢？
想要知道各类食物营养素的数据，可以通过查阅《中国食物成分表》来获取最权威可靠的营养素信息。另外也可以在通过以下几个网站进行查询。
美国农业部的食物营养数据库
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