立夏后,分享4道蒸菜,做法简单味道好,营

大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。

“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”。立夏过后，正式进入夏天。温度逐渐上升，不过雨水偏多，下起了“梅雨”，淅淅沥沥，一会儿停，一会儿下，有点让人头疼。稻田里传来了此起彼伏的青蛙叫声，草丛里传来一阵一阵虫子叫声，身旁飞来飞去的蚊子发出嗡嗡声，吵得人头疼。

夏天到了，天气肯定会越来越热，夏天的厨房就是火炉，热的人不想做饭，只想躺着吹风扇，凉快凉快。不想去厨房炒菜，可以选择凉拌菜和蒸菜。

立夏后，分享4道蒸菜，做法简单味道好，好吃营养又健康，还不上火。

第一道：蒜蓉蒸茄子

茄子是夏天的时令野菜，由于现在种菜技术好，茄子一年四季都有售卖。我个人觉得一到夏天，本地的茄子往往比一年四季都有的茄子味道和口感更好。蒜蓉蒸茄子做法如下：茄子可以切成小块（或者整个茄子）一起蒸，蒸15—20分钟，趁蒸茄子的空隙，把大蒜切成蒜蓉，小葱切成小段，然后调酱汁（适量生抽、陈醋、盐、芝麻油，加入蒜蓉搅拌均匀），茄子蒸熟以后，把酱汁淋上去，撒上葱花，一道蒜香可口的蒜蓉蒸茄子就做好了。

第二道：蒜蓉粉丝金针菇蒸扇贝

粉丝和海鲜一起蒸，味道让你想不到。蒜蓉粉丝金针菇蒸扇贝做法如下：龙口粉丝提前用冷水泡软，金针菇去头冲洗干净，撕成小段装盘备用。冷冻的扇贝肉提前解冻，解冻以后把扇贝肉里面的脏东西去掉，然后冲洗干净。大蒜剥壳洗干净，切成蒜蓉。调酱汁：适量生抽、酱油、蚝油、鸡精、白糖，加入蒜蓉搅拌均匀。把泡好的粉丝铺在盘子底部，接着铺上一层金针菇，最后铺上扇贝肉，淋上蒜蓉酱汁，上锅蒸8—10分钟就可以出锅了。一道色香味俱全的蒜蓉粉丝金针菇蒸扇贝就做好了。

第三道：蒜蓉粉丝蒸黄芽白

粉丝真的是百搭，和蔬菜一起蒸，味道也相当不错。蒜蓉粉丝蒸黄芽白做法如下：黄芽白掰开洗干净，龙口粉丝提前泡软，大蒜剥壳洗干净切成蒜蓉。调酱汁：蒜蓉、盐、生抽、热的油，搅拌均匀。粉丝铺在盘子底部，铺上黄芽白，蒸10—15分钟，蒸熟以后淋上酱汁，一道简单家常又美味的蒜蓉粉丝蒸黄芽白做好了。

第四道：蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾是一道常见的菜，营养美味又好吃。蒜蓉粉丝蒸虾跟其他粉丝蒸菜的做法差不多，一样简单。蒜蓉粉丝蒸虾做法如下：龙口粉丝提前泡软，虾剪掉虾须、去掉虾线，开虾背（有点难，于是放弃了）生姜洗干净切成姜丝，大蒜剥壳洗干净切成蒜蓉。锅里倒入油，加入蒜蓉、盐、味精、胡椒粉，炒熟。粉丝提前铺在盘子底部，接着铺上虾，铺上姜丝，炒好的蒜蓉，上锅蒸15—20分钟，一道营养丰富又好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。

夏天天气炎热，饮食以清淡养生为主。保持良好的作息规律，良好的心态，多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，新鲜的肉类，适量运动一下，身体更健康。

每日一问

这4道蒸菜，你觉得怎么样？分享一下你喜欢的蒸菜，欢迎评论留言。

谢谢你的阅读，你的喜欢是我最大的动力。喜欢可以点赞评论