2元钱一斤的它，被誉为血栓斑块清理工
材料：
圆白菜克；姜适量。
调料：
干辣椒适量；花椒适量；盐适量；鸡精适量。
做法：
1圆白菜洗净，切成块，放入热水锅中略汆烫，捞出；姜洗净，切片。
2油锅烧热，放入姜片、干辣椒、花椒炒出香味。
3拣出花椒，然后放入圆白菜块，大火快速翻炒。
4放入盐、鸡精，继续快速炒至均匀即可起锅装盘。
手撕圆白菜材料：
圆白菜克；红尖椒末适量；蒜末适量。
调料：
料酒适量；高汤适量；盐适量；鸡精适量；水淀粉适量
做法：
1圆白菜用手撕成大片，洗净，沥干，备用。
2锅置火上，加入适量清水烧开，放入圆白菜叶略汆烫，捞出，沥干。
3油锅烧热，放入蒜末和红尖椒末爆香，加入圆白菜片。
4放入料酒、高汤、盐、鸡精，中火略烧，最后用水淀粉略勾薄芡，起锅装盘即可。
豆皮炒圆白菜材料：
圆白菜克；豆皮克；胡萝卜25克；香菇6朵；葱1根；姜10克。
调料：
高汤毫升；盐少许；鸡精少许；酱油少许；胡椒粉少许。
做法：
1豆皮切块；圆白菜洗净切片；胡萝卜切片；香菇泡软切片；葱切段；姜切片，备用。
2油锅烧热，炒香葱段、姜片。
3再放入香菇片、豆皮块、胡萝卜片、圆白菜片炒软。
4接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可。
鲜蘑炒圆白菜材料：
圆白菜1棵；鲜蘑菇克；葱段适量；姜片适量。
调料：
盐适量；鸡精适量；白糖适量；高汤适量；料酒适量；香油适量。
做法：
1圆白菜洗净，切片；鲜蘑菇洗净，去蒂，切片，备用。
2油锅烧热，下葱段、姜片爆香。
3放入圆白菜片，快速翻炒片刻，加入蘑菇片炒匀。
4加入料酒、高汤、白糖、盐翻炒几下，调入鸡精，淋入香油，装盘即可。
芝麻包菜材料：
圆白菜心克；熟黑芝麻10克。
调料：
盐适量；鸡精适量。
做法：
1圆白菜心择洗干净，切小片。
2锅置火上烧热，放入圆白菜心片炒1分钟，然后加盐翻炒。
3用大火炒至圆白菜心熟软，接着加鸡精拌匀，起锅装盘。
4撒上熟黑芝麻拌匀即成。
回锅肉手撕圆白菜材料：
回锅肉50克；圆白菜半个；红椒3根。
调料：
盐适量；豆豉适量；白糖适量；料酒适量。
做法：
1回锅肉切成片；圆白菜用手撕成块；红椒切段；豆豉切成末。
2锅置火上倒油烧热，入豆豉、红椒炒香。
3下入回锅肉片炒香，加入圆白菜块翻炒成熟。
4加盐、白糖、料酒调味即可。
花生仁炒圆白菜材料：
圆白菜1棵；花生仁50克；葱花适量；姜末适量。
调料：
盐适量；香油适量。
做法：
1圆白菜洗净，沥干，切片；花生仁煮熟。
2油锅烧热，下葱花、姜末爆香。
3圆白菜片、花生仁入锅翻炒至七分熟。
4加盐调味，继续翻炒至熟，淋入香油即可。
麻辣圆白菜材料：
圆白菜克；麻辣花生1包。
调料：
盐适量；醋适量；生抽适量；香油适量。
做法：
1将圆白菜择洗干净，撕成小片，备用。
2将锅中的水烧沸，调入少许盐及适量植物油，再入撕好的圆白菜片，大火煮2分钟，捞出，控干水分。
3将已经汆烫好的圆白菜片放入盆内，调入盐、醋、生抽、香油拌匀。最后入麻辣花生拌匀即成。
开心果拌圆白菜材料：
圆白菜适量；芹菜段适量；开心果10克
调料：
橄榄油适量；香油少许；盐少许
做法：
1将圆白菜洗净，沥干，切成细丝；开心果去壳，取出果仁，拍碎。
2将圆白菜细丝、芹菜段放在一个干净无水的小盆里，倒上食用橄榄油、盐拌均，撒上开心果，淋上香油即可。
凉拌圆白菜材料：
圆白菜克；胡萝卜片适量；蒜末适量；辣椒末适量。
调料：
盐少许；香油少许；白糖少许；柠檬汁少许。
做法：
1将圆白菜洗净切片，入清水中浸泡20分钟，备用。
2胡萝卜片放入沸水中汆烫至熟，再入圆白菜叶片汆烫一下，捞出，过凉水，沥干水分，放入碗中。
3将做法2中的材料放入蒜末、辣椒末及所有调味料拌匀即成。
蔬菜安神汤材料：
西红柿克；圆白菜克；胡萝卜75克；土豆75克，盐适量。
做法：
1西红柿洗净，切小块；圆白菜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切块；土豆洗净，切片，备用。
2锅置火上，加入适量油烧热，然后放入西红柿块，翻炒至出汁，调入盐。
3加入胡萝卜块和土豆块翻炒均匀，再加适量开水。
4然后放入圆白菜丝，煮至菜熟即可。
（图文源自网络）
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