杭州ldquo爱马仕rdquo级

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·米其林星厨级别英式下午茶·

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XIAOHUANGLOU

TEAHOUSE//

西湖边的小黄楼「英式下午茶」

...

精致

整屋装修为法式洛可可风

细腻

各类纯正英伦风下午茶甜点

打卡

西湖边的百年历史保护建筑

??美味福利??

元抢!

价值元限量联名套餐

「小黄楼三店通用」

到店前请提前一天电话预约

套餐内含:

香草橙子2份|蜂蜜香柠慕斯2份

咸蛋黄南瓜2份|橙皮柚子果冻2份

司康(配奶油、果酱)2份

培根芝士烤吐司2份|芝士三明治2份

火腿蘑菇三明治2份|甜菜酸奶挞2份

火腿沙拉可颂2份|牛油果沙拉可颂2份

茶/饮品/咖啡任选2杯

01.XIAOHUANGLOU

“西湖边上的英式花园下午茶”

/西湖边,南山南

如果说西湖是惬意休闲的,那在西湖边的小黄楼则在静谧中更多了一份脱俗的精致。

它诞生于年的广福里,以小黄楼之名焕然新生,并以傲娇的姿态向世人证明老建筑的魅力。

/米其林星厨坐镇正宗英伦下午茶

小黄楼的菜单里,藏着米其林三星主厨的杰作。为小黄楼甜品操刀的他,既是米其林三星餐厅的主厨,又是世界级甜品大赛的年轻冠军,想吃纯正的英式下午茶,来这里绝对没错。

夏日渐炎,「小黄楼」就如一座不食人间烟火的花园,慢慢走近后才能欣赏它的真容,最近,它也和英国国宝级吉祥物帕丁顿熊进行联名,以它爱吃的食物为灵感创造出新一季经典下午茶套餐。

02.XIAOHUANGLOU

“将这些名媛般的精致,收入囊中。”

One/闺蜜精致下午茶

#帕丁顿熊联名款#

有自己的坚持的餐厅总是拒绝千篇一律,这一次高级感满满的下午茶三层塔,是与帕丁顿熊的限定联名款,来自米其林三星餐厅的主厨,口感和颜值都征服了一众少女心。

正统的英式下午茶的点心是用三层瓷盘装盛。从咸点到甜点,层层递进,有扎实的功底,也有颜值的加持。

FLOOR1

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培根芝士烤吐司|芝士三明治|火腿蘑菇三明治

甜菜酸奶油挞|火腿沙拉可颂|牛油果沙拉可颂

第一层放三明治类、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔。从下层往上吃,先咸后甜。

第一层的三明治、可颂、奶油挞,口感层层叠叠,既健康又饱腹。小黄楼相信精致的食物有生命,也有自己的心情,于是甜点内容根据季节的变换而更新,你尝到的,是真正的“当季限定”。

FLOOR2

司康(配奶油果酱)

//Scones(withcreamandjam)

烤热司康搭配上果酱或甜黄油,是英式下午茶中的经典搭配。果酱中有扎实的果肉颗粒,甜黄油的奶香味则更加浓郁,质地浓稠。

刚出炉还热腾腾的时候,司康的外壳酥脆、内部湿润松软;轻轻用手掰开,一阵黄油的香气扑鼻而来。涂抹一层厚厚的果酱或奶油,一起融合在嘴里的美妙,尝过的人都会为之着迷。

FLOOR3

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香草橙子|蜂蜜香柠慕斯|咸蛋黄南瓜

三款不同的甜点有着不同的口味与细腻口感,实在值得你细细品味。

「香草橙子」中陈皮丁酸甜的味道,配合着香草的芬芳,共同绽放出舌尖的惊喜。

「蜂蜜香柠慕斯」是小美君超心水的一款,慕斯搭配蜂蜜的轻盈与柠檬的酸甜,在唇齿之间留下香味,让人十分动心。

「咸蛋黄南瓜」中加入清甜的南瓜泥搭配独特咸香的咸蛋黄奶油,不甜不腻,是刚刚好的享受。

Two/金牌伯爵红颜芝士

不管三层架上摆了多少精致诱人的甜点,都少不了一壶看似朴实但美味满分的茶品。

专门定制的英国皇家专用白色骨瓷茶具,让整个下午茶在享受的过程中都无与伦比的优雅和华丽。如果你还没想好喝什么茶搭配甜点,完全可以闭眼入“金牌伯爵”或是“红颜芝士”。

金牌伯爵中加入的佛手柑使其自带“解甜腻“效果,而红颜芝士则是乌龙茶与芝士的奇妙碰撞,入口清甜。每一口都是享受,仿佛置身于英国泰晤士河边~

而且每一款茶都搭配了不同的茶具来呈递,不同的茶饮搭配了不同的茶具,连甜品勺都是从日本定制,十分让人欢喜。

03.XIAOHUANGLOU

“将这些名媛般的精致,收入囊中。”

One/荔枝慕斯

如果说用一份甜品满足你的少女心,我想我会毫不犹豫为你选择这一份「荔枝慕斯」。

平滑的棱角打造出钻石般的切割面,上桌时就自带荔枝的果香,谁知道里头更是包裹着一整颗荔枝果肉。

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清新的荔枝香气侵占舌尖,随之而来的是慕斯类似莓果的酸甜口感,很柔和。再往里头尝,便能体会到由内而外的冰凉触感,很适合夏天。

Two/巧克力红茶千层

吃过很多千层,却还是为这一口可可红茶所倾倒。可可与红茶这两样原本看似毫不相关的食材,却如东西方文化的碰撞而产生了新的火花。

微苦的绵密口感在嘴里散发出些许茶香,丰富的口感让人欲罢不能。

Three/经典拿破仑

不管对于甜点有多少追求与喜好的人,下午茶都会默契地点上一份经典拿破仑。“千层”的酥皮里,隐藏着点点精致浪漫的情怀。

纯手工起酥工艺制成至酥至脆的酥皮穿插在细腻的特调香缇奶油中,点缀上新鲜草莓块,共同营造出有层次的口感。

每一份拿破仑都是现点现做,可以根据自己的口味选择奶油的甜度,精致的摆盘让这款经典甜品更优雅地呈现眼前。

Three/牛油果三明治火腿海苔三明治

/

牛油果的绵柔,伴随四周咸蛋黄薄软的口感,放入口中,一股脑的牛油果香味席卷你的味蕾,喜欢牛油果一定不要错过这款三明治~

火腿海苔三明治同样也是饱腹又美好的存在。不管是火腿还是牛油果,都是经过精挑细选,口感细腻柔滑。

在艺术品般的小黄楼里与闺蜜共度一个精致的下午,毕竟把时间浪费在美好的事物上,也算是对闲暇时刻的馈赠。

04.XIAOHUANGLOU

“实现小资浪漫,这样的下午,刚好。”

远远看它,有几分出尘的味道,进门后却是大写的惊艳,一时之间竟不知道是踏入了绿野仙踪还是帕丁顿熊的童话城堡。

仿佛就像走入了花园一般,分为上下两层,户外2楼有更开阔的空间,整体色调蓝绿结合,布局巧妙,最近也置入了不少与帕丁顿熊联名的元素。

据说小黄楼设计之初还邀请了“野兽派”的设计师,在保留原结构的基础上打造法式轻奢洛可可风格,典雅端庄,意境满满,成为众多潮人打卡的新地标。

理想中的下午茶胜地就是这样,有风,阳光从法国梧桐的缝隙间溜出,光与影的交替就是很好的滤镜。

就和小黄楼的那段话一样:

“刚好阳光溜进窗户,刚好红茶在手中,刚好对面坐着有趣的你,这样的下午,刚好。”

??美味福利??

元抢!

价值元限量联名套餐

「小黄楼三店通用」

到店前请提前一天电话预约

套餐内含:

香草橙子2份|蜂蜜香柠慕斯2份

咸蛋黄南瓜2份|橙皮柚子果冻2份

司康(配奶油、果酱)2份

培根芝士烤吐司2份|芝士三明治2份

火腿蘑菇三明治2份|甜菜酸奶挞2份

火腿沙拉可颂2份|牛油果沙拉可颂2份

茶/饮品/咖啡任选2杯

小黄楼(南山路旗舰店)

??广福里2号

杭州市上城区南山路号附近

??营业时间:11:00-19:00

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小黄楼(西溪天街店)

??西溪天街L4-40

杭州市西湖区双龙街

??营业时间:10:00-22:00

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小黄楼(大悦城店)

??大悦城L2-13

杭州市拱墅区隐秀路

??营业时间:10:00-22:00

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EDITOR编辑月亮

PHOTO摄影阿轮

DESIGN设计月亮

TOPIC今日话题

“你爱吃小黄楼的哪道甜点?”

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