酸辣柠檬虾的做法配方,清爽开胃还特

天气热的时候，会没有胃口，这时候最受欢迎的应该就是凉拌菜了吧！清爽开胃还特别解油腻，也是下酒菜首选！今天分享的这款酸辣凉拌虾，真的超好吃。

酸辣柠檬虾的用料

虾克，柠檬1个，葱1根，小米椒2个，蒜20克，香菜2根，姜2片，热油2勺，生抽3勺，蚝油1勺，陈醋2勺，白糖1勺，盐1克

酸辣柠檬虾的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

柠檬用盐搓洗表皮，再用清水冲洗干净对半切开，取一半切成薄片，蒜切末，姜切片，小米椒切圈，香菜切寸段，葱打结

步骤3

虾洗净后冷水下锅，放入姜片和葱煮熟

步骤4

捞出过冷水，再去头去虾壳虾线

步骤5

取一个大一点的容器，加入蒜末、香菜、小米椒

步骤6

再将烧热的油直接浇倒在蒜末上爆出香味

步骤7

加入生抽

步骤8

加入陈醋

步骤9

加入蚝油

步骤10

加入白糖

步骤11

加入盐

步骤12

挤入半个柠檬汁，拌匀

步骤13

加入柠檬片

步骤14

加入虾仁

步骤15

拌匀

步骤16

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上

步骤17

成品图

步骤18

图二

步骤19

图三

作者：茹絮