三才公益万能的柠檬
“万能”的柠檬
柠檬的原产地中国西南部、印度、缅甸西南部和北部，又称柠果、洋柠檬、宜母子等。
早在清代《本草纲目拾遗》中有记载：“腌食，下气和胃，怀孕不安食之良。
制为浆，辟酷暑，又能解渴。
药性考∶黎朦子大如梅，形似橘，孕妇食之能安胎，故又名宜母。”味：酸、甘(酸甘扶肝,女子以肝为先天)
性：平
归经：肝、肺、胃经
功效：生津、止渴、祛暑、安胎
从现代营养学角度来说，柠檬虽是酸味，但其属于中碱性食物，内含丰富的柠檬酸、维生素C等多种维生素及Ｃａ、Ｆｅ、Ｍｇ等多种微量元素，是一种具有非常高营养与药用价值的水果。
生理活性功能：抗氧化、抗过敏、抗病毒、消炎、控制血压和降血脂及利尿等功能。
因此，常食用柠檬对多种疾病如心血管硬化、心脏病、高血压、坏血病、口腔溃疡、结石等具有一定的预防和辅助治疗作用[1]。
老师常用方
预防感冒用柠檬泡水：将整颗柠檬洗净泡在水中，浸泡时最好选用温开水，无需另加糖；
咽喉不适、咳嗽：柠檬水+陈皮——消炎祛痰
便秘：柠檬水+蜂蜜——润肠通便
怀孕妇女可放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，可减轻晨吐。
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美白护肤需适量
柠檬含丰富的维他命C，还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效，被视为制作美白护肤品的重要成分及不可或缺的主角。
但再好的食物，摄入时也不能过量。
有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水反而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过毫升。
温馨提示：
1·胃溃疡、胃酸分泌过多及龋齿患者慎食柠檬；
2·海鲜、牛奶含丰富的蛋白质和钙质，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，故不宜与柠檬同时食用。
3·青柠与黄柠：五色入五脏，青色属木入肝，味道上青柠更为酸涩，生津解渴作用更强；黄色属土，黄柠多用于料理，开胃醒脾。
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巧用柠檬过生活
除上述药用价值和食疗作用之外，柠檬在生活起居方面均有妙用。
食物抗氧化：切一些水果如苹果、马铃薯时，挤少许柠檬汁可防止其氧化变黄；
除臭保鲜：将2~3斤柠檬鲜果置于冰箱或居室内可去除异味；
去除污渍：柠檬配上小苏打，把衣物浸泡静置可达漂白效果；
巧除锅垢：若干片柠檬加水在锅里煮沸，水垢易于溶解。
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参考文献
[1]周先艳,朱春华,沈正松,杨雪,龚琪,岳建强.柠檬抗癌活性成分研究进展[J].江西农业学报,,26(06):49-53.
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