要不要和我去喝一瓶柠檬汽水？我有秘密要告

　 要不要和我去喝一瓶柠檬汽水？我有秘密要告 好热，以前有这样热过吗？有时候热成这样，会想把滑落鼻梁的眼镜、工作和手中的笔全都拿去丢到海里，然后非常想念柠檬的味道。如果能自己做一杯冰凉柠檬汽水，不会太甜不会太腻，那么，夏天还是有令人偏爱的理由。冰箱常备的食物中，糖渍柠檬最有人气。拿出来兑上一瓶气泡水就是自制柠檬汽水，不但甜度可以调整（少加些柠檬糖汁就好），装饰也很多元，如果有客人来访，丢进几颗蓝莓或复盆子会很令人眷恋。选一个漂亮的玻璃罐来做糖渍柠檬，粘贴纸胶带就是一份手作礼物。

自己做糖渍柠檬的时候习惯加入一点嫩姜泥，这是因着夏日需要格外注重养生的缘故，天热也不能一昧贪凉，所以辛温的姜汁刚好可以稍微和缓一下，因为加了大量的糖，姜味并不明显，如果还是不喜欢，省略姜泥就可以啰。

–假日柠檬汽水–柠檬（无农药）三颗细砂糖适量嫩姜1/3块气泡水1罐（ml）–装饰–1、蓝莓适量2、薄荷叶适量–糖渍柠檬–1、玻璃罐与盖子以酒精消毒，罐内不可以残留水分。

2、两颗柠檬切片；一颗柠檬压出汁液；嫩姜磨成泥。

3、柠檬汁与姜泥混合滤出汁夜备用。

4、以一层细砂糖、一层柠檬片的顺序填满玻璃罐，倒入作法（3），盖紧冰存2-3天（我自己是放了一个礼拜才使用）。

–柠檬汽水–1、拿一个自己喜欢的玻璃杯，先倒入约这个玻璃杯五分之一满的糖渍柠檬汁液，接着放入依序放入冰块、一片糖渍柠檬与蓝莓。

2、丢入几颗蓝莓与薄荷叶做装饰。

★生水会影响糖渍柠檬的保存期限，所以消毒过后要保持容器的干燥。

★先在杯子里倒入糖渍柠檬汁与冰块，接着才倒入气泡水，冰块能缓冲水倒入的力量，这样成品才能有淡淡的渐层颜色。

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