话说孩子只吃零食不吃饭

一、什么是零食？

一般来说，一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品都叫零食，零食跟食用的时间点有关，与食物种类无关。

零食是一个很宽泛的概念，它既可以是加工食品，也可以是天然食物；它既可以是坚果、谷物，也可以是水果、干果。只要是三餐之外吃的，都叫零食。

二、健康零食和垃圾零食

不能说零食都是垃圾食品。各种水果、可直接食用的蔬菜（如黄瓜、西红柿、萝卜等）、酸奶、煮玉米、纯鲜牛奶、烤制的红薯、地瓜、豆浆、鲜榨果汁等。这些都是很健康的零食，我们不妨让孩子多吃点。对于健康零食，孩子们多吃些不仅不会危害健康，反而是对身体有利的。

根据《中国居民膳食指南》，不宜孩子吃的垃圾零食有：

果脯、果汁、果干、水果罐头；乳饮料，冰激凌、雪糕等冷冻甜品类食物；奶油、含糖的碳酸饮料和果味饮料等饮品；薯片、爆米花、虾条等膨化食品；油条、麻花、油炸土豆等油炸食品；以及高盐坚果和糖浸坚果等。因为它们在加工过程中往往会加入防腐剂、香精、甜味剂、色素等食品添加剂，同时很多零食中含有柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝等人工合成色素，这些添加剂和色素都是有害物质，不利于健康。

三、孩子吃零食的危害

1、导致肥胖和营养不良

甜食吃太多，会造成孩子肥胖，甚至引发糖尿病等代谢疾病。甜食还可消耗体内的维生素，使唾液、消化腺的分泌减少，胃酸增多，引起消化不良。吃零食会使胃里缺乏饥饿感，从而影响正餐的摄入与消化。孩子吃多了甜食还会挑食偏食，造成营养不良。

2、容易得龋齿

甜食中的蔗糖会促进口腔中的细菌大量繁殖，使牙齿脱钙、软化，产生龋齿。专家建议，从婴儿期开始，就不要给孩子喝甜水、饮料，要多喝白水；尽量不吃糖果、蛋糕等加工零食；做到早晚刷牙、饭后漱口，吃过甜食后，更要及时清洁口腔。

3、影响味觉发育

由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，常可导致味觉迟钝，以致一般的饮食根本不足以引起食欲，孩子的味觉会发生改变，对口味清淡的食物失去兴趣。长期食欲不好，会影响生长发育。应该让孩子享受食物天然的味道，不要过早用过甜、过鲜或者过咸过辣的食物刺激味觉，让他们学会接受营养丰富但口味清淡的食物。

4、降低免疫力

医学研究表明，甜食会影响白细胞功能和血管壁的改变，降低身体抗病能力，更容易出现炎症、过敏等问题。一定要给孩子提供多样化的饮食，保证营养均衡。多吃一些番茄、蘑菇、菠菜等绿色蔬菜，有助于提高免疫力。

5、影响视力

孩子如果糖吃得多会增加体内血糖量，相应地降低体液的渗透压，使晶状体凸出变形，屈光度增高，容易导致近视。此外，吃糖过多会导致孩子体内钙含量减少，使正在发育的眼球外壁巩膜的弹力降低，如果再加上不注意用眼卫生，易形成儿童近视眼。要想孩子视力好，要少吃甜食，多吃一些富含B族维生素的食物，如蛋黄、胡萝卜、动物肝脏等。

四、给家长支招：

第一、不必强迫孩子戒掉零食，往往家长越是不让孩子吃，孩子越喜欢吃，应该采取逐渐减量的方法，而不是一味地禁止。

第二、多准备些健康零食给孩子，放在孩子能看到的地方，尤其是口味上孩子比较喜欢的，逐渐让健康零食替代垃圾零食。

第三、为了提高孩子的食欲，尽量每天变着花样地给孩子做饭，一成不变的食谱孩子会吃饭的。

第四、如果孩子非常喜欢吃垃圾零食，那家长最好跟孩子一起看看垃圾零食的标签，让孩子知道这个食物都用到了哪些原料。把配料表中的苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化钛等原料给孩子解读一下，告诉孩子这些物质是做什么用的。孩子们好奇心比较强，往往对这些知识很感兴趣，他们认识到垃圾零食的本质以后，本能地就会远离它们。

总之，请妈妈们不要无原则的溺爱孩子，不要随随便便给孩子买零食吃，一定要分清楚健康零食和垃圾零食的区别，运用自己的智慧让孩子逐渐戒掉“零食瘾”，还孩子一个健康的身体。