柠檬下午茶无热量负担的奶油风味抹酱嘴馋不

柠檬新栏目将会陆续介绍各种色香味俱全的美食哦！又想健康又嘴馋的柠檬er们，你们懂的！

无热量负担——奶油风味抹酱

吃面包或者吃蔬菜时觉得太淡？想抹奶油或者拌沙拉酱又怕胖？再也没必要烦恼这个啦！下面这款调味酱简单好做又健康，早餐好伴侣！大家试试看~

食材准备

蛋黄：1个

低筋面粉：5g

牛奶：90ml

盐：1小撮

吉利丁：1g

水：1小匙（5ml）

原味酸奶：1大匙（15ml）

以上原料最终制成成品约g

做法详解

步骤1

吉利丁粉（/片）1g,以1小匙（5ml）水浸泡，使其溶解。

步骤2

将蛋黄和低筋面粉放入锅内，一边搅拌一边慢慢倒入牛奶混合

步骤3

加一小撮盐，以小火煮至冒泡沸腾就熄火，期间不断搅拌防止糊底

步骤4

倒入溶解的吉利丁不断搅拌

步骤5

加入原味酸奶搅拌

步骤6

盛出，表面覆盖保鲜膜等待冷却。

Tips：

1.一小撮盐用拇指和食指捻一下那么多就可以了

2.还是担心脂肪的妹子，牛奶可以改用脱脂的

3.量小，所以一定要用小火，并且不断搅拌，否则锅底边会糊哦。

4.置于冷藏室可保存三至四天，冷藏后酱更浓稠口感更佳，随做随吃最好了~

这款调味酱简单且低热，热量只有一般奶油的七分之一！不用怕胖还能享用奶油的口感，还有淡淡芝士味，抹面包或者配松饼都相当可口，鱼和熊掌都可兼得！

（资料来自网络收集）