柠檬美食推荐柠檬瘦身鸡，柠檬鱼家常
一、柠檬瘦身鸡做法：
这道菜比传统的烤鸡更有营养，香气扑鼻，清爽健康，是非常宜人的减肥食谱。
方法/步骤
1、将鸡腿肉洗净切小块。
2、洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。
3、加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。
4、鲜柠檬用榨汁器榨成汁。
5、锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。
6、锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。
二、家常柠檬酸菜鱼的做法
酸菜鱼是一道经典家常菜，以其酸辣鲜香的独特口感备受欢迎。家常酸菜鱼可以根据家庭成员的口味来选择泡椒、麻椒等辅料。小编今天给大家介绍的家常酸菜鱼适量地添加了柠檬片，清香四溢，更加适合喜欢酸味口感的家庭成员。
方法/步骤1、选择一条黑鱼，并清洗干净。
将黑鱼在水池放置一段时间，并将其清洗干净。然后去掉鱼鳞，在去除鱼鳞的过程中需要比较仔细，这样才能去除干净。
2、处理黑鱼，并将其切片。
将去掉鱼鳞的黑鱼完全处理干净，之后按着一个方向将其切成鱼片，完成之后装盘。
3、腌制鱼片。
将调料包中的腌鱼粉取出，混合适量酒之后拌均匀，并撒上适量葱花将拌好的黑鱼片静置20分钟。腌制鱼片有利于鱼片入味，是不可或缺的重要过程。
4、将酸菜入油锅翻炒。
将油锅预热后倒入酸菜翻炒，翻炒三到五分钟酸菜香脆之后倒入适量清水煮沸。如果酸菜的口味比较重，可以先将酸菜浸泡一刻钟后去水再入油锅。
5、加入适量片和鱼骨煮沸。
在煮沸的酸菜汤中加入适量柠檬片，并将鱼骨先倒入锅中再次煮沸。在倒入鱼片的过程中，不要一下全部倒入，可以先倒入鱼骨使其煮较多时间。
6、倒入鱼片，并添加清水再次煮沸。
在鱼骨煮沸之后倒入剩下的黑鱼片，并添加适量清水盖锅煮沸。鱼片比较嫩滑，过早入锅口感比较老，所以在鱼骨煮沸之后加入剩下的黑鱼片。
7、出锅，加入西红柿片和香菜点缀即可。
当黑鱼片煮沸以后即可出锅，并根据家庭成员的口味加入适量香菜和西红柿片点缀。
END
注意事项腌制鱼片很重要，将腌鱼粉混合适量酒之后拌均匀，撒上适量葱花静置20分钟。
如果酸菜的口味比较重，可以先将酸菜浸泡一刻钟后去水再入油锅。
在酸菜汤中加入适量柠檬片，并将鱼骨先倒入锅中再次煮沸，之后再加入剩下的黑鱼片。
柠檬为芸香科常绿小乔木，原产中国喜马拉雅山麓，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大，占全国种植柠檬80%以上。安岳柠檬以其自然优势、技术优势、规模优势、品质优势和品牌优势赢得了"中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳"的美誉。鲜果及其加工产品远销德国、迪拜、俄罗斯、哈萨克斯坦、港、澳、台等十多个国家和地区及国内北京、上海、厦门、广州等五十多个大、中城市。怎样才能买到正宗地道的现摘现寄的新鲜安岳柠檬？
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