青柠檬,99的人不知道的秘密

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青柠檬现在主产于东南亚，以前东南亚有种植黄柠檬跟青柠檬两种，不过现在青柠檬已经独揽东南亚柠檬种植了。青柠檬含有大量维生素C，是防止坏血病的妙药。青柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。用柠檬加糖冲水，还能预防感冒，纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

每天喝一杯青柠檬水，健康生活离我们不远。

市场上的柠檬有两种，青柠檬和黄柠檬。有人告诉我，青柠檬就是未成熟的柠檬，真是这样吗?这两者之间有啥区别。

黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。

我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。

一杯刚制作的青柠檬水，青酸可口，青涩的味道

煮海鲜滴青柠檬汁或青柠檬能去腥杀菌，鱼汤更加鲜甜

CiCi麻麻私人

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