青骄第二课堂禁毒名师TALKldquo
阅读本文前，请您先点击上面的“蓝色字体”，再点击“ 2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度； 3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，而且可以增加鲜美的味。把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。.烧开水，把猪脚放下去出水。煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒。花生，加适量清水。大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。加一块糖，小火炖1小时。炖好的猪脚很有酒香，汤的味道更棒。
本次活动由国家禁毒办主办，以“一堂禁毒课”为主题，面向全国中小学教师征集优秀禁毒授课作品，旨在挖掘一批懂禁毒、精教育、善传播的毒品预防教育优秀教师，提高广大禁毒教师毒品预防教育工作能力，不断增强青少年识毒、拒毒、防毒意识。
青骄第二课堂禁毒名师TALK“一堂禁毒课”作品征集活动一经推出，反响热烈。全国各地纷纷开展各类课件征集活动进行省内初选，选拔出优秀教师代表参与全国评选。各省选出报送的作品将在全国青少年毒品预防教育数字化平台（青骄第二课堂）的“名师TALK”网络投票专区进行展示，“青骄第二课堂”平台注册学生、老师均可参加投票，平台注册用户每人每天可投票7次，同一作品每人每天最多只能投票1次。线上投票结果将作为活动评选的重要依据，经与专家评选打分共同计算后综合评选出最终结果。
本次征集评比活动各组设获奖教师10名，三组获奖教师共计30名，获奖教师将获得青骄第二课堂“禁毒明星教师”称号。获奖作品将在全国青少年毒品预防教育数字化平台（青骄第二课堂）的“名师TALK”专区发布，供全国师生教学下载使用。
苏式焖肉面家庭版苏式焖肉面五花肉、细面条、香叶、八角、花椒、小茴香、葱、姜、青蒜、卤蛋、高汤、黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐。锅中放水将肉放进锅中焯水。焯好水的肉用凉水冲洗干净。锅里放少许油，放一块冰糖，小火熬糖色。等糖色焦化成黄褐色，就可以将肉放进去翻炒上色。取一干净砂锅，放入葱、姜垫底。将肉放进砂锅。放入香料包。加入黄酒，并同时放盐、生抽调味，放一点老抽调一下色。加入足量的水。盖上砂锅盖，中大火煮开后，转小火慢炖2小时。关火后，将肉就泡在卤汁中一夜，使其更加入味，等吃的时候取出切片。准备一把细面，一棵青蒜。我还同时准备了一份棒骨高汤和卤鸡蛋。水开后，下入细面。等锅再次开后，捞出面条过凉水，用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下，可以使面条更爽口。将面放入碗中，放上浇头，浇上一勺煮滚的汤（我用焖肉汤和棒骨高汤1:1混合）。撒上青蒜叶，再浇上一勺汤，一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。西芹炒鱼片家常小炒“西芹炒鱼片”龙脷鱼肉、西芹片、红椒片、姜片、葱片。春节快要到了，大炒勺做几道家常小菜供朋友们参考。今天，先做一道口味清淡吃起来味道鲜美的“西芹炒鱼片”，把它奉献给大家。其主要做法如下；先把鱼肉片成片进行浆制，里面放入盐和绍酒抓匀。码好底味儿后加入适量水淀粉抓匀上劲儿备用。勾兑碗芡；碗里先放入盐和味精。然后放入白胡椒粉和少许白糖。往碗中滴入几滴绍酒再兑入少许水淀粉。然后加少许清水搅匀备用。锅中水烧沸把西芹和红椒下入锅中飞水。然后捞出过凉备用。把浆制好的鱼片飞水捞出备用。另起锅放入底油下入葱姜片爆香。然后倒入所有食材旺火翻炒均匀烹入碗芡。碗芡下锅后翻炒数下带芡汁糊化便可出锅码盘。培根莲藕培根莲藕培根、莲藕、葱碎、油菜叶、鸡精、盐、生抽。培根炒莲藕，俺是第一次这样的搭配。没想到还真是不错呢，莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂，使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽，口感不是一般的好，的确是很好很赞的。。。。培根改刀切成小块。莲藕洗净去皮，切成片。锅中加入少量的油爆香葱碎，下入配煸炒。加入藕片继续煸炒1分钟。加入生抽盐和少量的水，煸炒至汤汁收干。加入鸡精调味，撒上油菜叶翻炒均匀即可。温州灯盏糕温州灯盏糕面粉、水、胡萝卜丝、猪肉丝、鹌鹑蛋、盐、料酒、酱油、味精、葱、色拉油。灯盏糕是温州的特色名点，历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人），温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。 灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋，用新鲜的猪油炸制。通常现做现卖，能保持“灯盏糕”的香脆。今天我将灯盏糕改良一下，白萝卜换了胡萝卜，猪油换色拉油准备好材料将水倒入面粉中，稀释程度大约5分水5分面粉，用筷子搅拌均匀后，再加入盐、味精、酱油、切碎的葱花、少许料酒，搅拌均匀，面粉浆就做好了。一般家里的油锅油量不多，怕炸不熟，所以事先把猪肉丝用盐、黄酒调味后蒸熟。用中火将色拉油先煮至沸腾，将大汤勺放入油中和油一起加热，等油温升高汤勺也就加热了，拿出将粉浆用小调羹勺到汤勺里，顺时针转一下汤勺使粉浆均匀的粘在汤勺上将多余的倒回粉浆里接下来将胡萝卜丝放进汤勺里，然后将肉丝放上去，再打入一个鹌鹑蛋。再铺一层胡萝卜丝。最后再浇上一层面粉浆，整个放入油里。等到快熟的时候，轻轻用小车划一下就脱膜掉下来了。等到灯盏糕有点变成金黄色的时候，就可以捞起来沥下油就OK了。
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