马齿苋号称天然抗生素,夏天用它煮水喝
[你知道吗？最近的野菜长得可茂盛了，要不要一起去加餐？]
[野菜有什么好吃的嘛？又不好吃又没营养。]
[这你就不知道了吧，有种野菜叫做马齿苋，又名五行草。不仅美味可口，根据本草
典籍记载，还有清热利湿的作用呢！]
[这么好？那我可一定要尝尝，走起！]
“天然抗生素”马齿苋，很多人不知道
马齿苋，又名长寿菜，为马齿苋科一年生的肉质草本植物，在我国南北方均产，喜肥沃土地、耐旱耐劳、在田间、路旁常见。其全株光滑无毛、叶青，梗赤，花黄，根白，子黑，五色与五行相对应，因此也被称为五行草，是古往今来最常见的野生蔬菜和中药材。马齿苋营养物质丰富，含有丰富的维生素C、碳水化合物、粗纤维素、无机盐、脂肪、谷氨酸、天门冬酸、柠檬酸等。
早在南北朝时期，马齿苋便在《本草经集注》中有所记载“味甘、寒、无毒”，《新修本草》总具体记载了马齿苋的主治病症，提出马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿功效。现代医学对其成分的研究和分析发现，其内含有多种生物碱、黄酮、萜类、甾醇类、有机酸类、多糖类等多种活性物质，能够预防癌症以及抑制癌症细胞增殖、降血糖作用、抗氧化、抗衰老、抗炎免疫调节等功效，其中的黄酮物质更是能通过免疫调节机制治疗尿道炎、尿血等疾病。
马齿苋除了是中草药外，还是常见的野草，生食、烹食均可。常被人们用于做汤、做沙拉和炖菜，捣碎后加入加单、面糊等材料烙饼，还可将其茎叶泡醋腌食用。
马齿苋的功效，太多了！
马齿苋自被人们发现以来，就一直在治病救人的道路上扮演着重要角色，以下介绍几个马齿苋最常见的临床作用。
解毒护肝
医院的一项动物试验发现马齿苋对治疗小鼠脂肪肝有很好的作用，其保肝机制主要是通过调节血脂、抗氧化以及抗炎作用实现，首先它能够促进脂质的排出，减轻肝脏细胞在高脂状态下的损害，还能够清除自由基、减轻肝脏细胞内的炎症反应，从而实护肝保肝功能。
清热利湿，凉血止血
中医药典籍记载马齿苋性味寒凉，可清热利湿，凉血止血，能够治疗因为日常“热气”引起的症状，如口舌生疮、溃疡、皮肤长痘等，都可通过使用马齿苋来缓解。
降三高
马齿苋有明确的降血脂、抗动脉粥样硬化作用，其作用主要通过多种成分的不同途径发挥，如其中的α-亚麻酸、Ω-3脂肪酸能够避免胆固醇在体内的堆积从而避免形成动脉粥样硬化，同时还调节血脂代谢；黄酮类物质和维生素E能够抑制脂质过氧化，降低低密度脂蛋白胆固醇的吸收，同时增加脂质代谢。
利尿
马齿苋中含有大量钾盐，能够促进身体利水，从而起到消肿作用。
消炎
马齿苋具有较强的阵痛抗炎作用，其中含有丰富的生物碱能够促使血管内细胞生产前列腺素，生成抗炎介质和抗氧化成为，清除自由基、减轻炎症反应。
除此之外，马齿苋还有杀菌作用，被称为“天然抗生素”，对多种细菌均有抑制作用，尤其对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺菌等非常有效，因此是治疗因痢疾、大肠杆菌引起腹泻的特效药。
马齿苋功效多，但这2类人不能碰
马齿苋作为野菜，美味可口，作为重要，功效众多，但是并不是每个人都能有这种“口福”，下列两类人群便不建议食用马齿苋。
孕妇。马齿苋性寒，会促进子宫收缩，孕妇服用后有可能会引起滑胎现象，因此孕妇要避免食用。
腹部受寒者。腹部受寒的患者食用马齿苋会加重腹部受寒症状，引起腹泻。这个时候建议大家适当喝一些红糖姜水，让腹部尽快温暖起来。点击下方了解一下吧↓↓↓
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参考文章：秦月雯，《马齿苋“成分-活性-中药功效-疾病”研究进展及关联分析》，中草药，-4-2唐红枫，《马齿苋药用价值研究进展》，山东化工，-10-23左瑞敏，《鲜马齿苋的古法今用综述》，首都食品与医药，-9-15
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