自从知道鸡爪可以这样吃,我家每周做3次,

自从知道鸡爪可以这样吃，我家每周做3次，比网红柠檬鸡爪还好吃

周日儿子和老公学练字回来，我乐颠地给儿子开门，结果发现儿子进门撅个大嘴，这又是为嘛生气了呢，老公解释说是因为想吃烤鸡爪没给买就生气了。唉，我这个儿子啊，和他妈妈一样就长了个吃心眼，我安慰儿子说吃个鸡爪子有何难，你忘了你有个大厨母亲了吗？

为了儿子放学能吃上热乎的鸡爪，我几乎是掐着点做的，最后一刻钟鸡爪出锅了，也到了接儿子的时间了，屁颠屁颠的把孩子接回来，不用我说一回家就闻到了阵阵卤香味，儿子直奔厨房，别提有多高兴了！今天我把详细步骤也分享给大家，如果喜欢，可以收藏哦，等有时间做的时候，做一道美容养颜又超级下饭的鸡爪吧！

主料：鸡瓜g辅料：油适量、盐适量、红干椒少许、大料少许、料酒适量、酱油适量、糖适量

步骤：1.准备好一斤鸡爪

2.剪掉指甲，把鸡爪切成三段

3.锅中放入水，倒入鸡爪氽水

4.氽好水的鸡爪用温水冲洗一下

5.锅烧热，加入适量的油

6.放入一点点桂皮和大料，炒出香味

7.加入鸡爪翻炒，至变色

8.加放适量的盐。翻炒均匀

9.加入适量的酱油，翻炒均匀

10.加入一些料酒翻炒均匀

11.加入一勺糖，翻炒

12.加入干辣椒二个，翻炒

13.加入水开始炖至汤汁收干

14.成品

小贴士

1.鸡爪切成三段是为了吃着方便，在户外没有餐具，一次吃不了，很麻烦2.加水要盖过鸡爪，水少了，炖的时间短，肉会很硬3.氽水是为了去腥4.用温水冲洗，是为了去掉上面的茯苓，用凉水冲洗肉会变老，温水肉不会变老