柠檬凤爪是怎样制作而成的

您知道柠檬凤爪怎样可以批量生产，满足大量客户的需求吗？现代大体说一下它的加工工艺流程：如果是冷冻的鸡爪需要用解冻线进行解冻，解冻后和鲜鸡爪是一样的（鲜鸡爪不需要解冻）------鸡爪剪指甲机（去掉指甲）------漂烫机（预煮一下）

------冷却----人工去骨----柠檬和鸡爪还有各种佐料搅拌均匀-------真空包装或者盒式包装------真空包装需要杀菌-----成品。

常温式解冻线适用于解冻各种肉制品、鱼制品、虾类等冷冻食品，长度可以定做。

焯水机用于鸡爪的去血沫、腥味以及鸡爪的漂烫定型等。是柠檬鸡爪脱骨前的加工过程，该设备还可以用来海鲜、肉类、蔬菜产品的漂烫杀青。

漂烫好的鸡爪进行冷却机中进行冷却，给鸡爪快速降温，便于后期的去骨。

以上是简单介绍一下柠檬鸡爪的加工过程，详细的信息了解可详谈！