吃干榨尽一只柠檬,价值提升十几倍

在重庆潼南汇达柠檬公司的生产车间里，十几名工人将成筐的柠檬倒入鲜果分选机中。这些柠檬要经过浸泡、清洗、烘干、拍照扫描等流程，按照果径、重量、品相的不同被分成28个等级，然后进入到精深加工环节，做成各种各样的产品。

什么是精深加工？

通俗来说就是把柠檬‘吃干榨尽’。一只柠檬鲜果到了生产线上，果皮可以用来生产柠檬蜜茶，果皮里的精油可以提取制成面膜、香薰液等化妆品，果肉可以用来榨汁制成柠檬饮料，榨汁后的果肉细渣可以制成柠檬蜜酱，最后剩下的柠檬籽可以用来制成花果茶。

精深加工，价值翻番

一吨柠檬鲜果，如果按照每斤4元的平均收购价直接卖出，收入只有元；如果全部制成味道可口的柠檬冻干片小吃，可以生产斤，市场售价在12万元以上。整个生产流程下来，柠檬被利用得一点不剩，产品的价值至少提升了十几倍。

精深加工，不愁销路

柠檬全身是宝，既能保健又能美容，如果做柠檬精深加工，不仅可以规避鲜果市场风险，还能提高产品附加值，品相不好的鲜果也有了出路。他决定因地制宜，发展柠檬加工产业，把柠檬加工成产品卖出去，让村民们种的柠檬再也不愁销路。

高投入研发，建立生产线

通过高薪招聘专业人才组建研发团队，还与华南理工大学、中科院重庆研究院合作组建研发中心，投入多万元研发资金，开发出柠檬饮料、食品、化妆品及保健品等4大类产品，年又投资3亿多元建设柠檬精深加工生产线。

16亿元的柠檬产业

柠檬精深加工已经成为该区发力农业供给侧改革的重要支点。在汇达柠檬等龙头企业的带动下，潼南的种植柠檬的农户和企业已达到4万多户，种植面积近20万亩，年产量达23万吨，产值16亿元以上。

致富点评

如今从事农业产业，不光要保证产品的品质，还要学会宣传，精深加工，既是将产品吃干榨尽的一种做法，也是宣传的一种资本。同时，农产品的精深加工还能够规避鲜果市场风险，品相不好的鲜果也有了出路。

农业部每年都会有农产品产地初加工的补助政策，大家可以随时留意，既能够延长农业的产业链，还能够拿到补贴，一举两得的事的确值得我们去考虑。

实习编辑：曹越

编辑：张程

责任编辑：张磊