这几道菜很有年味,让吃变得更美好,美食无

酪梨杂果沙拉，酪梨对半切开，用大匙沿边划一圈就轻易把肉取出，壳留用。把酪梨肉切丁，挤上柠檬汁拌匀防氧化，草莓洗净切丁，黑莓洗净，用厨房纸吸干水。5覆盆子同样洗净吸干水把水果放在大碗里，放入蔓越莓干，淋上甜辣酱，轻轻拌匀。装入酪梨壳里，甜甜酸酸，开胃好吃。

海鲜麻辣烫：麻辣烫作为一种平民美食，一直备受消费者的欢迎与喜爱，甚至到了极度风靡的地步。海鲜麻辣烫，跟传统麻辣烫最大的区别与优势就在于它是一种不辣的麻辣烫。现烫现吃，食物的营养成分不流失，吃完烫菜以后，还可以品滋味鲜美的海鲜汤，原汤化原食，既营养又实惠，更能促进人体的消化吸收，实在是一举多得啊！

清汤芋头，准备小芋头6个，洗干净泥巴，放入压力锅中煮好，芋头去皮，姜一小块，葱3根，芋头切片，姜和葱也切好。锅内放少量油，我这是放的猪油，放入生姜炒一下下。然后加入水烧开，水开后倒入芋头和葱白。然后加入调料，加盐、白椒粉、味精、还有一滴酱油。（随个人口胃），然后小火慢慢煮一小会儿，汤变浓了就可以了。这道菜的美味是需要你自己亲自品尝的。

荷兰豆炒腊肉：烧一锅开水，将荷兰豆择洗干净后，放入沸水中汆烫15秒左右捞出，沥干水分备用。将腊肉切成接近透明的薄片，备用。将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸，将洗净的腊肉放入，煮1分钟后捞出，沥干水分。锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香。将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明。向锅中倒入荷兰豆，加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。

家常炖牛腩：锅里要加油，牛肉在锅里先炒变，。然后在高压锅添足够的水，加点花椒面、姜一起炖，炖好了，就可以把肉和汤盛出来，吃多少，就盛多少，另起一锅，豆腐先放，西红柿后放，加盐，洒葱花、香菜。有的人觉得后放盐，肉味道不足，就可以在快炖好肉之前，加盐，然后再焖煮，炖菜的时候就要少放点盐，尽情的享受美食吧。

芹菜炒牛柳：牛柳切成条，加入适量的盐、淀粉、黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟；锅内放入适量的食用油开大火；油温至八成热放入葱白、姜片、蒜头片炒香，然后倒入牛肉条翻炒熟；加入芹菜、金针菇继续爆炸熟，加入葱花拌匀即可。这道菜的味道太香了，让人忍不住流口水。