食品安全法十大食品安全谣言了解一下
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才能成为“食品安全达人”
1
了解食品安全法
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揭穿十大食品安全谣言
谣言一、吃荔枝会得手足口病？
谣言：一则“吃泡药水的荔枝得手足口病”的帖子在网上广为流传，称有小朋友吃了荔枝后高烧，并引发手足口病，原因是荔枝的“浸泡液”有弱腐蚀性。
--真相--
吃荔枝不可能引发或传播手足口病。由于荔枝呼吸强度非常高，果肉被外壳封闭的状态下，糖分会很快分解，因此不耐储藏。
为保持其香味和颜色，通常采用柠檬酸、食盐混合冰水浸泡保鲜。
手足口病传染是肠道病毒引起的，主要通过密切接触传播，目前暂无证据表明跟食用荔枝有直接关系。
谣言二、八宝粥是海绵做的？
谣言：一男子将几罐桂圆莲子粥倒出，其粘稠度和一般的粥有所不同：先倒出的是近乎清澈的液体，后倒出的已呈果冻状凝固，稍加揉搓，凝固物像海绵般松散开，所以八宝粥可能是海绵做的。
--真相--
经核实，八宝粥经过冷冻后产生了水米分离现象，原因是八宝粥中含有大米、糯米、豆类等原料，经蒸煮后，淀粉受热糊化成粘稠状。
而八宝粥冷冻后，淀粉回生和豆类中的蛋白质二次变性，导致水分析出，化冻后原来紧密的结构变得松软，与海绵无关。
谣言三、喝醋可以软化血管？
谣言：醋很酸，可以泡软骨头、牙齿等，所以软化血管也不在话下。
--真相--
食醋是发酵食品，其主要成分是醋酸。
而血管硬化的主要原因是血管中形成了粥样硬化斑块，血管弹性降低。
醋在消化过程中根本不会进入血管，过量喝醋反而会灼伤胃黏膜和食道。
谣言四、喝的不是茶，是农药？
谣言：一篇打着央视旗号的文章在
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