泡柠檬水,需要注意的三点,别泡错了

柠檬太酸了很少人敢直接吃，多数人会拿柠檬来泡水喝，水里加片新鲜柠檬，立即有了清爽可口的感受。

我们只需掌握三点，即可泡出完美的柠檬水。

首先第一点是柠檬要带皮薄切，选择新鲜柠檬，是因为柠檬干脱水与空气长时间接触，营养流失严重。因为果皮含有橙皮苷、柚皮苷与柠檬精油等香味物质和营养物质。薄切更有利营养的释放。

第二点是水温，60-70℃比较适宜，温度过低不利于营养成分的析出。温度太高又会使活性营养成分降解损失。

第三点是一定要淡，太浓的柠檬水，会腐蚀牙齿表面的珐琅质保护层，使牙齿变脆弱敏感，也会刺激胃部导致不良反应。标准用量大概一大片带皮柠檬泡1升水。

很多人以为柠檬酸酸的，一定含有很多的维生素C，其实柠檬含维生素C不多，克柠檬大概也就含维生素C20毫克左右。

想要补充维生素C，不如选择青枣、猕猴桃等，克猕猴桃含维生素C就有毫克，每天吃一个猕猴桃就够了。