柠檬鸡爪一上桌,老人宝宝全都笑豆果美食

By烤肉狂魔

用料

鸡爪g姜片少量柠檬2个洋葱1个陈醋12勺薄盐生抽8勺小米椒3-6个盐1勺白糖1勺蚝油1勺香油适量做法步骤

1、泡两个小时

2、凉水加料酒葱姜焯水，煮二十分钟捞出放凉水彻底冲凉

3、准备配菜

4、鸡爪剪掉指甲切四到五块

5、个人感觉最好吃的形状，脚趾连着不断，掌心肉和脚骨切一刀，很好切小心别剁着手

6、洋葱可以切成洋葱碎，只是我吃着感觉还不错，就切成了条，大蒜切碎，多放点也没事，小米椒按照个人喜好来，喜欢了辣就多放点，柠檬一切两半或者四半，然后切成片。

7、倒进去，加入调料（带个一次性手套抓拌，有骨头可能会扎着手）生抽，香醋（白醋也行只是没有香醋味道好吃）这个比例加白糖食盐蚝油香油喜欢吃甜口的多加点糖，喜欢香的加点辣椒油。腌三个小时左右，用手套翻一下，继续腌。装瓶子或者加上保鲜膜放冰箱冷藏保存。

小贴士

我用的薄盐生抽，如果用其他生抽少放点盐或者不放吃完鸡爪剩下的料和汁可以浇点香油拌个皮蛋，超级好吃呀(ω)

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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