柠檬鸡爪的做法
食材
鸡爪克，姜（煮时用）20克，香葱3根，陈醋ml，生抽ml，芝麻油20ml，白砂糖30克，姜（泡时用）20克，小米辣3个，柠檬半个
做法1、鸡爪洗净，切掉抓尖，再切两半。
2、锅中放适量的水大火煮开，放入鸡抓煮至变色，3-5分钟左右，捞出鸡爪用凉水冲洗降温。
3、锅中再次加入适量得水，放入切好的姜片和葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。
4、然后再放入鸡爪，大火煮8-10分钟左右即可。
5、再次捞出鸡爪用冷水冲洗降温，然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。
6、把陈醋+生抽+芝麻油+白砂糖一起放入干净的容器中搅拌均匀，再放入鸡爪，提前切好的柠檬片，姜片，小米辣再搅拌。
7、最后封上保鲜膜冷藏5-8小时即可。
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