柠檬泡鸡脚,小孩子的最爱,不苦的秘密在于

平淡的生活，家常的风味。大家好，今天给大家带来今日份二人食美食菜谱：柠檬鸡脚

鸡脚的吃法有很多种，夏天最喜欢吃的做法就是凉拌。柠檬泡鸡脚，是最近最流行的做法，因为加入了柠檬，味道非常美味。但是很多人制作的泡鸡脚很苦，苦的原因也在于柠檬。因此这道菜成也柠檬败也柠檬。关键就在于怎么加柠檬

材料准备：鸡脚十二只、小洋葱一个、芹菜少许、小米椒、生抽、料酒、盐、鸡精、白砂糖

首先将鸡脚洗净，然后去掉鸡脚的指甲。可以直接用刀切开。

然后再把鸡脚切开，切成两块。建议沿着脚掌，斜着切开。

每一只鸡脚都这么处理。处理完成过后冷水下锅，加两块姜片，少许料酒。

先将鸡脚煮熟。一般情况水烧开过后煮十分钟左右。但是这个时间不是绝对的。所以需要灵活判断。

一般情况。如果筷子能将鸡脚轻松插进去。那肯定是熟了。可以全部捞出。鸡脚不能煮太久了。煮太久影响口感。

煮好的鸡脚捞出来过后，使用凉水冲洗干净，可反复冲洗，清洗干净鸡脚的油脂。

将鸡脚浸泡在冷水或者冰水中，使鸡脚快速冷却。然后放入一个碗中。建议使用玻璃碗或者陶瓷碗。不建议使用铁腕。因为很多酸性物质不适合长时间浸泡在铁碗中。

接下来准备调料了。首先切洋葱。这里再给我的洋葱一个特写。特小的洋葱。一个刚好合适。

洋葱切块，芹菜切成段、小米椒切成小块。切好过后直接加入到碗中。

将柠檬洗干净，去掉首尾。首先柠檬籽和皮太多了会很苦。但是柠檬的皮很香。首先将柠檬对半切开。切两片直径最大的圆片。

去掉柠檬籽过后，将两个薄片柠檬直接加入到碗中。首尾两块直接挤入柠檬汁到碗中，柠檬皮就不需要了。

最后再加入一勺盐，两勺白砂糖，少许鸡精。搅拌均匀。

最后盖上保鲜膜，放置在冰箱中十个小时左右，可以直接拿出来搅拌一下开始食用。非常的美味。

今天的二人食美食菜谱到这里就全部完成了。朋友们，每天不知道吃什么的，请