柠檬茶生津解暑清爽提神,奶茶市场上哪款
柠檬茶(Lemontea)是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料。起源于英国(有说是俄罗斯),可热饮或冷饮。该饮料富含维生素c等多种有益成分。
柠檬茶的vc可渗透细胞清除毒素及废物,包括铅、汞、辐射物、农药、尿酸、酒精等有害之物质排出体外。因此有生津止渴,化痰止咳,健脾,降糖消渴,巩固瘦身效果等功效。
相较于易使人失眠、发胖的奶茶,柠檬茶更像是饮料中的凉茶。在炎炎夏日,大家汗流浃背,苦头闷脑之时,一啖清凉可口的柠檬茶入口,瞬间使人神清气爽,消解苦闷,能量加倍!
但这样生津益脾的柠檬茶,有很多朋友却断然拒绝。究其原因,是因为柠檬茶的酸涩让部分朋友难以接受。
实际上,好喝的柠檬茶是不会有过于酸涩以至于难以下咽的体验的。真正美味的柠檬茶,柠檬的清香透凉会把茶香提上一个沁人心脾的境界,而柠檬的酸涩则会最小化,仅留几丝酸让其中加入的糖不再单调,混合在一起的清甜给柠檬茶的口感打下亲易近人的基础。
一杯真正上乘的柠檬茶,茶味和柠檬香不会混杂,而是交相辉映。柠檬的清酸让人提神醒脑,糖让人能量加倍,茶底韵味悠远,和谐适量适当地混合后,于是一杯使人神清气爽、澄心涤虑、清凉可口的柠檬茶就诞生了。
那么市面上有那么多款柠檬茶,哪一款最好喝,哪一款最适合你呢?
接下来介绍最经典的几款柠檬茶,不知哪有款柠檬茶更合你心意?
1、手打柠檬红茶
柠檬红茶手打柠檬红茶是柠檬茶类中最经典的茶品,在奶茶店一般点柠檬茶都是手打柠檬红茶。
红茶由于属于全发酵茶的缘故,口感丰富、醇厚饱满、入口温顺,并且经久耐泡,饮毕唇齿留香,回甘生津持久。柠檬片和冰块经过物理敲打后加入红茶中,与糖一起搅拌均匀,红茶略显笨重的醇厚则会被柠檬的清香提亮,一杯味浓又不失清甜的柠檬茶就此出炉。
喜爱红茶的朋友,不仅能在手打柠檬红茶中品尝红茶原身特有的醇厚饱满,还能品尝到被柠檬与糖提亮过的红茶清香。
一般经典款最能体现一家奶茶店做柠檬茶的手法,可以以此快速判断这家奶茶店是否适合你的口味。
推荐指数:★★★
这款手打柠檬红茶适合喜欢红茶、味浓、经典款的朋友品尝。
2、手打柠檬绿茶
柠檬绿茶手打柠檬绿茶作为手打柠檬红茶的双生子,在柠檬茶界的地位自然不可忽视。相较于红茶醇厚的味道,绿茶较为爽朗,入口有淡淡清香。绿茶淡雅清爽的味道和清新酸爽的柠檬仿佛是这个世界上惺惺相惜的两个人终于遇上了,喝上一口手打柠檬绿茶,你会以为柠檬就是这个味道,又或者以为绿茶就该是这个味道。二者把双方的清新鲜爽发挥到极致,最后融为一体,给人极致的清新体验。
虽然说到了“极致”,会以为味道也会很“极致”,其实恰到好处的清甜鲜爽温润就是它极致的表现。
不是特别喜欢红茶浓烈味道的朋友,会把手打柠檬绿茶当作柠檬茶界的经典款。于是在柠檬茶界,醇厚香浓的柠檬红茶、清甜鲜爽的柠檬绿茶,一样的做法却有截然不同的两种口味,就这样各自霸占爱柠檬茶人士内心的经典宝座。
推荐指数:★★★★
这款清新温润的手打柠檬绿茶不挑对象,几乎所有人都能get到它的风韵。推荐大家有机会都可以尝试一下。
3、苦瓜柠檬茶
苦瓜柠檬茶有很多朋友一听苦瓜柠檬茶连忙大头狂摇,心里可能会想,柠檬的酸已经是难以接受的磨难了,还要再加苦味大魔王苦瓜,明明喝饮料就是为了快乐,现在还要花钱买恶魔料理,简直强人所难!
但实际上喝上苦瓜柠檬茶的朋友会发现,这杯茶的味深程度还不到手打柠檬红茶的三分之一。
众所周知,苦瓜是苦的,而且是回甘的苦,吃下去后一嘴巴都是苦在回甘,很多人会为这股悠长散不去的苦感到痛苦,不管苦瓜和什么相伴,苦味都重重地霸占你的味蕾。
但在苦瓜柠檬茶中,大家会发现,苦瓜的甘竟然自己脱离了苦跑了出来。苦瓜的苦浓缩在些许苦瓜粒中,而苦瓜的甘却为茶底、柠檬、糖全程服务,使得其中的茉莉绿茶更加回甘;使得柠檬的酸不再尖锐,变得平整温柔;使得加入的糖变得更加清晰甜美。因为这味甘,这杯茶竟变得比任何茶都更甜美清新,这与苦瓜柠檬茶这五个字带给人的印象截然相反,瞬间让人印象深刻。
苦瓜苦瓜,那苦瓜的苦去哪了?这么霸道的苦味就这样消失在柠檬茶中吗?当然不是。苦瓜粒仍旧带着它苦的刻板印象,在你每嘬一口清甜可口的茶中活跃地存在着。当嘴里享受着甜美清爽时,一口咬下去,小小的苦瞬间跳起来,就像调皮捣蛋的小猫对你炸毛一样,如此可爱。
清甜迷人满口回甘的茶底,活泼调皮不让人反感的苦瓜,这才是苦瓜柠檬茶正确的滋味。
苦瓜柠檬茶还有一个其他柠檬茶没有的特点,苦瓜的回甘会把柠檬轻微的涩久久地留在你嘴里。苦瓜还是苦瓜,它还是一如既往的霸道,霸道地想要久久地获得你的注意。
推荐指数:★★★★★
苦瓜、柠檬、茶,这几样东西都是消暑好物,生津益脾、神清气爽,在炎炎夏日十分推荐大家品尝。
但回甘会使其中加入的糖甜味更加清晰,所以不是特别厌恶苦瓜的朋友,点苦瓜柠檬茶不要点太多糖,不然十几块钱就买了一杯苦瓜混糖水哦。
4、鸭屎香柠檬茶
凤凰单枞,又名鸭屎香、银花香鸭屎香,听起来就有股难以言喻的味道,这到底是什么东西什么味道呢?
鸭屎香又名银花香,是乌龙茶中凤凰单枞的名种,之所以叫鸭屎香,一种说法是由于此茶形似鸭屎,另一种说法则是此茶种在“鸭屎土”的茶园中,这和大家想象中的”鸭屎“味道可没啥关系,与此相反,鸭屎香茶具有独特的天然兰花香,富有“山韵”。
鸭屎香香味温柔销魂,茶味清雅柔和,还带着淡淡的奶香味,仿佛回到小时候年轻风韵的妈妈怀里,温柔清甜毫无攻击力,对未来充满期待又对自己包容宠爱。尝过鸭屎香的朋友都会为之着迷。
鸭屎香本身就足够让人蚀骨销魂,柠檬的存在是锦上添花,鸭屎香柠檬茶容错率很高,一般都不会难喝,想喝柠檬茶又怕踩雷的朋友可以盲点鸭屎香柠檬茶,遇到做得难喝的朋友可以去买彩票了。
推荐指数:★★★★★
鸭屎香柠檬茶温柔清新,包容十足,十分推荐大家尝试。
以上是最推荐的四款经典柠檬茶,一般专门的奶茶店、柠檬茶店都有售,当然各家店味道差异很大。有的店做出来的柠檬茶会有浓重的酸涩味,适合重口味的、喜欢提神醒脑的人群,一般朋友需要点全糖柠檬茶才比较易入口;有的店做出来包容性比较好,酸涩味很淡,点半糖或少糖就刚刚好能体会我上述所说的极致口感,全糖可能会像在喝糖水特别是苦瓜柠檬茶。
当然柠檬茶虽然可口清爽、健脾益胃,但身体较弱、孕妇儿童尽量少喝,因为柠檬和茶都是较为刺激的,过多的柠檬茶可能会伤胃。其他朋友平时一周一杯的频率最恰当,做大量体力、脑力劳动或暴晒、疲惫的这些恰当时候喝上一杯柠檬茶最佳。
将介绍顺德勒流几家较为推荐的柠檬茶店,大家记得
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