柠檬在厨房中的5个妙用

　　我们都知道这句老话：“当生活给你柠檬时，你必须做柠檬水！”但是你知道柠檬不仅可以用于制作美味的冷饮吗？柠檬不仅很好吃，而且非常健康。它们提供大量维生素C，它们的高酸度也有助于解决你可能面临的许多烦人的厨房问题。

　　1.柠檬可以防止苹果变褐

　　我们都知道这个问题。切苹果后不久，果实就会变成褐色。那是因为苹果的细胞会释放一种叫作多酚氧化酶的酶，它会与氧气发生反应，从而使苹果失去其诱人的新鲜外观。好消息是，柠檬可以帮助你解决这个问题。只需在你的苹果上涂抹一些柠檬汁，它们就不会变成褐色。其背后的秘密是在柠檬中发现的抗坏血酸（维生素C）。它可以防止氧化并显着减缓褐变过程。

　　2.使用柠檬作为砧板的清洁剂

　　砧板经常会因为每天使用它们来切肉、水果或蔬菜而留下恼人的污渍。尤其是木板很难清洁。大多数人不知道的是，解决这个问题的一种方法是在表面自己滴柠檬汁。然后你所要做的就是好好摩擦它，让它休息大约20分钟。如果你把柠檬汁和一些盐混合，这个技巧会更好。使用这种简单的清洁技术后，请确保正确冲洗砧板。

　　3.去除刺鼻气味

　　如果你在用餐时使用洋葱或大蒜，你会意识到一个烦人的问题。烹饪完成后，洋葱和大蒜的强烈气味会粘在你的手上很长一段时间。肥皂通常不能很好地去除气味。你可以尝试将几滴柠檬汁加入一碗水中，然后使用此溶液洗手。当然，你也可以将此过程与常规肥皂结合使用。

　　4.用柠檬清洁厨房水槽

　　厨房水槽在经常使用后往往会失去很多光泽。它们通常也是危险细菌污染的地方。为了解决这些烦人的问题，你可以将一些小苏打与柠檬汁混合，并使用这种有效的组合来很好地擦拭水槽。一旦你完成了混合物的摩擦，一定要用一些热水冲洗水槽。你可以每周使用一次这个简单的清洁技巧。这不仅可以保证水槽美观，而且可以防止细菌滋生。

　　5.清洁微波炉

　　这是一个真正的清洁黑客！将柠檬汁加入一碗水中，在微波炉中加热约3分钟。确保水沸腾，然后将其关闭。非常重要：不要打开微波炉的门，只需将碗及其加热的内容物在微波炉中静置几分钟。现在发生的是，注入柠檬的蒸汽会软化机器内部的污渍。一旦你打开门，你就可以轻松地擦掉过去你努力去除的所有顽固残留物。