柠檬酸浸泡几分钟,丑藕立变ldquo

3.15追踪

在昨天3.15消费者权益日，爱心帮帮团报道了在福州海峡蔬菜批发市场，不少莲藕摊贩为了让莲藕更加容易保鲜白嫩，竟然违规使用柠檬酸给莲藕漂白，虽然经过柠檬酸的加工后，莲藕卖相更好，但消费者如何长期食用，就可能会存在安全隐患。调查记者经过卧底暗访，终于查清莲藕进入永辉超市配送中心以及部分单位食堂...

摊贩随意使用柠檬酸漂白莲藕

调查记者来到福州海峡批发市场的22号摊点，记者多次目击到莲藕摊贩使用柠檬酸往莲藕上抛洒。

打包好莲藕后，摊贩也不忘再抓几把柠檬酸洒在了莲藕上。

除此外，在该市场记者多次看到其他摊位的莲藕商贩，也在频频往莲藕身上洒柠檬酸。

柠檬酸是一种有机酸。广泛应用于化妆品以及纺织业等诸多领域。依据我国GB-，食品添加剂使用标准，新鲜果蔬不可添加柠檬酸。

医学专家也表示，长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，而且会对神经系统造成影响。

记者多次用PH试纸测试，均发现存在强酸性。当然，莲藕身上的柠檬酸浓度到底怎么样？还需要食品安全监管部门来检测。不过我们记者在暗访过程中发现，在没有人检测的情况下，这些漂白莲藕却畅通无阻流入了永辉超市物流配送中心。

按照工作人员的说法，这些莲藕极有可能还被送往了省内多个地市。随后，记者跟随永辉超市的货车去配货，这辆货车就将漂白过的莲藕被送进了永辉超市福州金山金祥店。

记者用PH试纸对永辉超市金祥店货架上的莲藕测试，同样发现莲藕呈酸性。

在取得了相应证据后，昨天早上，记者前往了福州市场监督管理局举报。执法人员在获悉这一情况后非常重视，并且组织了执法力量，在昨天下午开始展开了对福州海峡批发市莲藕摊位的调查。

市场监督管理局迅速出击发现漂白莲藕

通过简单的部署后，执法人员立即赶赴福州市海峡批发市场展开突击检查。在22号摊位，摊贩正准备往莲藕上洒水，被执法人员及时制止。

在摊点背后找到，执法人员搜出了一个黑色塑料袋，打开一看里面黑色塑料袋里藏着一袋子的柠檬酸。

就在摊点边上，执法人员拦截下了几袋子已经打包好准备送货的漂白藕。

摊贩承认，使用柠檬酸，就是冲着这种药粉能够是莲藕迅速变白，卖相更好

为了卖相却忽略了品质，对于柠檬酸用量，摊贩承认自己全凭感觉。

拍摄下商贩藏匿柠檬酸企图逃避检查

随后，记者和另一路执法人员来到了昨晚我们节目曝光的34号摊点，在摊点内并没有找到柠檬酸，此时摊贩正忙着用水冲洗莲藕表面。

面对镜头摊贩侃侃而谈，拍着胸脯说自己只卖泥巴藕，从来不用柠檬酸。

事实真是如此吗？在突击检查前一个小时，我们的另一路记者就在这家34号摊点附近找到了一袋子白色的粉末。

在包装袋上，记者发现上面就赫然写着柠檬酸。记者拿出视频跟摊贩对峙，摊贩依然矢口否认自己有用柠檬酸。

虽然摊贩一直在使劲用清水冲洗莲藕，试图掩盖自己有用柠檬酸的行为，但是纸包不住火的，记者在角落里还是找到了一堆用来不及冲洗的漂白莲藕。

这下，老板才不得不承认自己是使用过柠檬酸。

不识字不代表就可以不懂法！！

也不代表可以没有良知！！！

市场监督管理局对多个摊点莲藕抽样送检

随后，执法人员对市场上几个摊点的莲藕都抽取了样品送检，接下来将根据这些结果做进一步的处理。

那么在日常生活中我们该如何挑选，避免买到问题藕呢？

今天上午，福州市市场监督管理局对民天实业有限公司海峡蔬菜批发市场商户使用“柠檬酸”漂白莲藕事件进行行政约谈。

两家企业负责人分别就该事件存在的问题进行了分析并提出了整改措施，部门调查的详细情况，请