柠檬香滑鸡肉的做法豆果美食

By尖尖_实验室

用料

鸡胸脯一块芹菜一小把胡萝卜半根鸡蛋白一个柠檬一个花雕酒一勺盐适量白胡椒粉一勺淀粉适量花椒油适量

做法步骤

1、洋葱切碎，胡萝卜西芹切丁

2、鸡胸脯肉对半劈开

3、改刀切成腰花状。这样更鲜嫩入味哦然后再切成2*2的小丁

4、加入花雕酒，盐，白胡椒粉，柠檬汁，鸡蛋清，淀粉抓匀腌制10分钟

5、烧一锅开水将腌制好的鸡肉滑入锅中煮熟

6、起锅倒入花椒油（没有的话可以加点花椒炸一点哦，然后把花椒沥出就可以了）先把洋葱爆香

7、再加入胡萝卜和西芹丁炒熟，最后倒入滑好的鸡肉加一点生抽盐调味即可。

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