柠檬鸡爪,又酸又辣,超级爽口美食天下

柠檬鸡爪

Byfun_munn

觊觎已久的柠檬鸡爪，总算安排上了！材料集齐了很容易做。新技能get，无论是做给家人吃，或者招待朋友亲戚，都是一道招人稀罕的菜。色香味俱全，干净又卫生，平时嘴馋了还可以当零食吃，配上一杯柠檬冰雪碧，幸福指数%～

原料：鸡爪、黄柠檬、青柠檬、香菜、蒜头、小米椒、冰水、黑陈醋、白糖、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备材料洗干净备用。

第2步、加一个青柠檬，材料全部切好摆盘待用。(也可以不用青柠檬，这里是为了增香)

第3步、鸡爪清洗干净，姜拍扁放入。

第4步、加入冷水大火煮开，捞出浮沫。盖上盖子中火煮10分钟关火。

第5步、鸡爪捞出装盆，加入冰水没过，鸡爪更Q。(没有的话冲凉白开也可以)。

第6步、泡好冰水的鸡爪捞，加入配料。

第7步、加入黑醋2勺，白糖2勺，麻油2勺，酱油7勺(以上指的都是吃饭用的汤匙)，盐、老抽(上色)各1茶匙。

第8步、把材料抓匀，封上保鲜膜放冰箱3小时以上。

第9步、可以开动啦，超级爽口！带有柠檬的清香以及又酸又辣的口感。

第10步、剩的柠檬用来做一杯咸柠七配鸡爪，幸福指数飙升！

小贴士：

如果迫不及待想要快点可以吃的话，放冰箱两个钟试试，还没有味道的话，把柠檬汁都挤出来，搅拌均匀，可以更快入味！淡了就再加一点点盐或酱油;不敢吃太辣的朋友们，小米椒就放少一点，喜欢吃酸的朋友，可以腌制过夜更加入味。

来自美食天下fun_munn的作品。

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