柠檬水怎么泡才好喝
老家安岳素有“柠檬之乡”之誉，每次老家的亲戚朋友来渝看我，都不忘带些新鲜柠檬或者柠檬做成的产品，都说柠檬是个好东西，但怎么个好法，一直也说不清楚。这不，前天一位安岳的师兄来，不但给我带来了新鲜柠檬，还顺便采摘了一枝柠檬花。我将这枝柠檬花插在花器里，放在茶桌上，更是增添了几分雅致。
柠檬究竟有些什么功效呢？我曾经有一次久咳不愈，后来饮用浓浓的柠檬水后居然好了。柠檬治咳嗽，是我没想到的。也许是其富含的维生素C之类清除了身体里引起咳嗽的邪气，故而得愈。
柠檬富含维生素C，具有抗炎作用，能加强清除血液里的毒素，保持肌肤光泽，减少皱纹，可排毒养颜。由于维生素C和维生素P可以调节血管，增加血管的韧性和弹性，故常喝虽有助于降压和降脂。另外，其含有的酸性物质可促进消化、增进食欲。
柠檬虽然喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，但却是碱性食品。因为柠檬水中的柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。所以痛风和高尿酸血症患者可以常喝柠檬水，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，容易被身体排除。
柠檬怎么泡才好喝呢？我今天研究了一整天，把我认为好喝的方案分享给大家。
首先把柠檬清洗一下，连皮一起切四五个薄片，皮是一定需要的，因为皮含类黄酮很高，精油也主要在皮里面。接着，把这几个薄片放到一个容量为一升玻璃壶里，再加上一些蜂蜜，倒入六十度左右的开水，注意水温不宜过高也不能过低，过高易破坏维生素C等营养物质，但过低不易把香味泡出来。由于皮中所含类黄酮有淡淡的苦味，当温度升高的时候，这种酸酸苦苦的味道会更浓，所以热柠檬水也会显得更酸。不过只要把柠檬水晾凉一点，在40多度或者常温下再喝，味道就非常可口了。
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